超火的奔富红酒，应该怎么选？

互推小编 2024-02-01

若问近几年最火的酒是什么，奔富一定排的上名次。但估计大多数人对于奔富的认识仅存在于“奔富”这两个字而已。虽然对普通人来说，也不需要太懂，但最基础的信息总得了解下吧。要是有人问你奔富是哪国的，你回答：法国。岂不是太丢脸。

今天给你们准备了一份简单的攻略，从奔富的历史到产品系列再到如何选购，都有介绍到，希望看完这篇文章，你能有对奔富有所了解，不再是小白。

首先，奔富的历史。

奔富是澳洲最著名的葡萄酒，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。

奔富始于1844年，距今只有160多年的历史，算是比较年轻的酒。它是由一个英国医生克里斯·若桑·奔富创立的，最开始，奔富只是作为药用而酿制的葡萄酒，没想到很受欢迎，几十年后成为家喻户晓的品牌。

奔富的葡萄产区遍布整个澳洲，很多产品都是采用跨产区混酿的技艺，满足了不同消费者的需求，从几十人民币到几千人民币不等。

甚至还有土豪专享的天价酒，Bin系列中曾出了一款Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004，全球限量12瓶，发售时的价格差不多100万人民币/瓶，开瓶的时候会有奔富团队的高级人员专程飞过来帮你开瓶，可以说非常有仪式感了。

根据等级，奔富红酒一共可以分为三档，第一档是入门级，有洛神山庄、寇兰山、MAX’S麦克斯系列、奔富托马斯·海蓝系列，第二档为奔富的中坚力量，这一档的酒主要是Bin珍藏系列，第三档为奔富高端酒，主要是包括了奔富葛兰许Grange Hermitage，Grange，RWT，Bin 707为主，是奔富最具代表性的作品。

除了三档，还有一些支线系列，比如特色Bin、加强酒和限量版系列。

奔富洛神，又名澳洲奔富洛神山庄，由新世界知名酒庄澳大利亚奔富葡萄酒庄生产,位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。这个系列属于早期饮用的葡萄酒，其中包括单一品种与混酿葡萄酒。

如果你的预算只有100块左右，那非常推荐你买这款，它果味干净，简单易饮，非常适合作为餐前酒或与各式菜肴配搭。

麦克斯系列是为了纪念奔富的第一任首席酿酒师马斯·舒伯特，正是他创造了大名鼎鼎的奔富葛兰许。

如果你的预算在三四百块，并且有送人的打算，那选麦克斯再合适不过了，它的瓶子很高级，非常喜庆。

Bin珍藏系列，在英语中，BIN 指箱子和容器，在葡萄酒中，主要是指“酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子——酒窖”的意思。为了区别各个“BIN”中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在 BIN 后面加上数字。慢慢的“BIN＋数字”命名方式开始流行开来。

澳洲葡萄酒这种以“Bin＋数字”的命名方式，最早出自奔富酒庄第一代传奇酿酒师马斯·舒伯特。20 世纪 60 年代前后，马斯·舒伯特认为：奔富酒庄应该开发一些能与葛兰许相提并论的葡萄酒系列。由此，他开始着手为奔富酒庄创造一系列全新的葡萄酒，这些葡萄酒均以“Bin＋数字”的组成命名方式，奔富 BIN 系列就此诞生。