怪了!江苏人酒桌上不见名酒梦之蓝,反倒偏爱4款“廉价酒”
都说江苏人能喝酒,喝得过东北和山东,但是这并非全部的江苏人。
徐州在江苏的最北端,它被称为江苏最能喝的地方,《一饮千钟》能作为徐州的市歌,就充分展现了徐州人好酒的性格,第二就是宿迁,这两个地方的人才能被称作是“喝不倒的江苏小绵羊。”
越往南江苏人喝酒就越少,最南边的苏州跟无锡,他们最多是喝黄酒。
对于江苏人经常喝的酒,首先出现在笔者的印象中的就是梦之蓝,从前梦之蓝的广告出现在大街小巷之中,不少人都不喝酒,也会知道梦之蓝。
其实梦之蓝是 洋河旗下的高端系列白酒,一句“洋河,真男人”,让梦之蓝走进了大众的视角。
在外地人的眼中,江苏人最爱喝的酒肯定是梦之蓝。但是当笔者来到江苏之后,发现当地的酒桌上,梦之蓝的影子却是寥寥无几。怪了!江苏人酒桌上不见名酒梦之蓝,反倒偏爱4款“廉价酒” 。
分金亭
分金亭的前身是泗洪特酿,它的生产酒家还曾是双沟的分厂。
泗洪特酿诞生于1982年,它是酒厂的拳头产品,主要面向的客户是低端市场,当时的价钱可谓低廉,但是酒质也是杠杠的,深受广大老百姓的喜爱。
在改名成为分金之后,其产销量更是令人遥不可及,三年都是全国第一,在国内的市场上,占据着让人不可企及的地位。
但是自从来到了20年代初,随着白酒税收规则的改变,每斤白酒增加五毛钱的消费税,让分金亭的低价优势大受打击。现在外省人很少知道分金亭,他们主要活跃于本省的乡镇市场,虽然销量还可以,但是名气大减。
君中元私藏酒
苏北地区爱喝浓香低度酒,而南京则不同,只要是好酒,本地外来久都可以。
这几年酱酒的热风也吹到了这里,这边人除了喝高端的茅台酒,有款平价酱酒,也深受南京人的喜爱。它就是紧挨着茅台酒厂的“小茅台”——君中元私藏酒,它的酿造人是原茅台副厂长李兴发的弟子曾传政。
虽然师出名门,但是价格却非常的低廉,市场发展到江苏之后,也深受当地人的喜爱。
这款酒有着浓郁的酱香,淡黄的颜色散发出两股醉意。并且酒体醇厚细腻,喝到口后毫无刺激感,慢慢品味,越品越香。
好酒当选好材料,这款酒采用的原料是红缨子高粱,利用12987大曲坤沙的古法工艺,进行反复蒸煮跟发酵才取得成酒,并且经历长达六年的窖藏沉淀,酒体非常老熟,没有辛辣感,出厂就是老酒。
但是因为酒厂不注重宣传,现在知名度还没有打开,不是老酒友就很难知道,让人觉得有些可惜。
汤沟酒
汤沟酒是“三沟一河”之一,它曾经也辉煌过在江苏酒的历史中,虽然名气不如里面三个,但是它在本地人的心里还是有着非常高的地位。
在连云港市灌南县汤沟镇酿造出这款汤沟酒,这里的酿酒历史非常的悠久,早在宋代就有人在这里酿酒,到了明代之后,这边的酒业可谓是百花齐放。
但比较引人注目的是,汤沟酒是单粮浓香型白酒,它的原料只有高粱这一种,相比较其他浓香型白酒,汤沟酒的口感非常的柔和绵甜。
不好的就是它的酒体不够挺拔饱满,但是对于本地人而言这是一个优点,因为他们比较偏爱绵柔口感。
稻花香酒
来自湖北宜昌的稻花香,也深受江苏人民的喜爱,这款酒可谓是“老国货白酒”。
浓浓三峡情,滴滴稻花香。
这个酒在酿造的过程中都是追求工艺求精的,他们虽然有着传统工艺的加持,但是紧跟着时代的发展,一直都在改良酿酒原料,正是因为不断地推陈出新,才造就了它现在柔和的口感,细品之下还有清香味,是一款值得细细品味的好酒。
上面说的四款酒,它们都在证明着江苏人喝酒的独到性,喝酒不挑名气,只看品质。论名气没有一个比得过梦之蓝,但是每款酒的品质都是有目共睹的,而且价格也是平民价,这也是本地人如此偏爱的理由。
江苏人偏爱的这四种廉价酒,你们喝过吗?觉得怎么样?可以分享一下自己的看法!
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