同为洋河蓝色经典,海之蓝,天之蓝,梦之蓝有什么区别?搞懂再喝
东北虎,西北狼,喝不过江苏的小绵羊。
这句话是来暗示江苏人的酒量之大,但江苏人喝酒的故事,还不仅仅局限于酒量,酿酒也是一绝。
其中一款酒,更是凭借一己之力,将苏酒提升到了第一赛道,那就是洋河大曲,当年江苏大名鼎鼎的“三沟一河”如今也仅剩下洋河独领风骚,旗下最火爆的“蓝色经典”系列酒,更是做到了家喻户晓的级别。
但也有很多人搞不懂蓝色经典中,海之蓝,天之蓝,梦之蓝三者之间的区别,今天我们就来盘点下它们之间的不同。
第一:产品定位不同
从这三款酒的名称中,就能看出,洋河在推出这三款酒的时,已经精准的铺开产品线。
有句名言说到,比海大的是天空,比天空大的是人的心,心中有梦想,定能比天齐。
因此洋河这三款酒的定位和定价也就是:海之蓝<天之蓝<梦之蓝。
当然梦之蓝作为独立的产线,也分为不同型号,但整体定位如上所示。
第二:所用场合不同
因为定位和价格不同,这三款酒所用的场合也就截然不同,一般来说海之蓝多用于自饮或者三五好友小聚。
天之蓝则多用于正式接待,或者小中型的宴会,更高端一点的梦之蓝则用在洽谈业务或者一些重要宴席中。
第三:基酒年份不同
在浓香型白酒中,窖池的年份和成酒陈放年数对酒体有着至关重要的影响,年份越长白酒的品质也就越好。
其中海之蓝基酒选用为优级,陈放时间为3年,天之蓝选用特级基酒,陈放时间为6年,而梦之蓝根据等级,选用的基酒陈放时间都是10~20年间。
第四:口感风格不同
海之蓝粮曲香明显,有很浓郁的江淮浓香风格,入口微甜,酒体协调,尾味较短,收口干净,持续性一般。
天之蓝的酒香更加艳丽,有窖香和花蜜香的复合香气,入口非常干净协调,落口的回甜明显,典型的江淮浓香风格。
梦之蓝的窖香非常纯正,入口醇和连绵,窖香、糟香、醇香、蜜香协调其中,喝起来非常饱满有力。
三款酒虽然是同胞,但区别还是很大的,可以根据场合和定位来选择适合自己的。
如今的洋河因为名气大,多用来宴请,送礼使用,当然除了洋河蓝色经典系列,市面上还有不少酒质和口碑都上乘的品牌,近年来的表现也可圈可点,下面2款就是如此,看看你喝过没。
风云酱父 封藏酒
这是一款性价比相当高的纯粮酱香酒,大曲坤沙工艺赋予了极好的口碑,酿造人李长寿,正是李兴发之子。
上世纪白酒上升期,各大酒厂都开始增产计划,而茅台酒厂却被忽高忽低的酒质困扰,传统的工艺已经无法保障其酒质。
时任厂长的李兴发面对这一局面,决定亲自带队探究,经历4年的研究,终于发现了酱香酒的3大典型体,这一发现使酒质不稳的难题迎刃而解。
此发现也给许多酒厂提供了技术支持,为表彰他的功绩,相关部门给予高度的赞赏。
毕生手艺传授给了其子,按照大曲坤沙工艺,选取上乘红糯高粱,一次次的蒸煮摊晾,反复取酒,只为最优质的酒质,酿成后,还需陈贮5年,让酒体更加醇正浓郁,最后用12年老酒精心调香,滴滴都是精酿。
此酒香味纯正,入口酱香十足,幽雅细腻,喝到嘴里层次感比较丰富,诸味协调,入喉柔和不刺激,饮后回味无穷。
五粮春
目前浓香酒最火的,还当属川派浓香,这款被收编的嫡系五粮春便是很多酒友的心头好。
不少人把五粮春当做五粮液的平替,虽然跟普五还相差甚远,但在同类白酒中,绝对是拔尖的单品。
此酒入口香气喷薄,粮食香味很浓,中段窖香和酒糟香明显,回味略短但很干净。
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