从“水果之王”变成被人嫌弃的“恶果”，猕猴桃

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文字|面包满天飞

编辑|面包在天上飞

猕猴桃曾被誉为“中国水果之王”，功效十分显着。

但如今，这种“皇帝之果”却成了“坏果”、“逃猴”，备受诟病。这是多么悲惨又悲伤的坠落啊！

我们看到这种现象背后的文化变革和技术进步。或许过度包装和长途运输降低了猕猴桃的天然品质。也许消费者更喜欢本地生产的新鲜食品。或许奇异果市场主要是新奇、充满异国情调的“时尚水果”。 ”改变了。

从“果王”到“恶果”，这种转变从何而来？

«——[·新西兰生活的前世今生·]——»

猕猴桃起源于中国，距今已有1000多年的历史。事实上，这个名字已经很久没有被人提起了。

由于新西兰运动员喜欢将其与牛奶混合食用，因此被称为“羊奶果”。

我国唐朝时期，社会各阶层都空前发达，这一品种的猕猴桃自然而然地出现在了公众的视野中。

唐代诗人特鲁姆普的诗《中庭井栏上有一个猕猴桃》描述了这种独特的水果。

但人们并不把它作为一种食物，而是作为一种观赏植物种植在庭院中，为庭院增香增色。

在一些可研究的古籍文献中，还记载着各种神话故事。有人见其奇形怪状，称其为“鬼桃”，而敬而远之。不可否认，古人是知道的。知识还比较模糊。

相反，它在中药中应用广泛。在《本草纲目》中，它被描述为“润肺止咳”的药草。

直到 1904 年，命运眷顾了这种植物。

今年，新西兰人首次将奇异果引入新西兰市场，这次它被赋予了一个新名字：奇异果。

我们经常喝的猕猴桃味饮料就是用猕猴桃榨成的果汁。

一时间，各国媒体纷纷报道这种神奇的“猕猴桃”，人们表现出极大的兴趣。

大家都被它美丽的口感和甜味所折服，甚至掀起了“猕猴桃”风潮。

20世纪80年代，经过科学家培育和改良，猕猴桃重新引入中国栽培。

这时又产生了黄心猕猴桃、红心猕猴桃等许多新品种，颜色丰富，果肉更甜，是非常美味的水果。

中国已成为世界最大生产国，年产量达400万吨。云南、四川、陕西等原产地以及湖南、湖北、江西等新产区正在发展猕猴桃种植。

随后猕猴桃的吃法多种多样，这种独特的口味受到了大众的喜爱。在当今的水果市场上，曾经流行的猕猴桃现在已经失宠了。

近年来，网络上出现了各种针对猕猴桃的诽谤，引起了消费者的愤怒。是什么原因导致猕猴桃发生变化呢？

«——[·“猕猴桃”变成“坏水果”·]——»

近年来，猕猴桃的名声每况愈下，成为许多人回避的“恶果”。

这不禁让我们深深思考到底发生了什么？

其实道理并不难理解。在市场竞争激烈的现代，一些贸易商总是想早点占领市场。

他们忽视了猕猴桃的生长周期，在猕猴桃成熟之前提早采摘出售，只为比其他水果先人一步。这已经成为行业内的潜规则。

导致果实内部发育不完全，含糖量低，味道酸。

即使放置一段时间，也很难达到成熟软糯的状态，果肉坚硬。

一些地区甚至从5月底就开始收购未成熟的猕猴桃，这距离10月份才到来的果实成熟期已经过去了4个多月。这无疑加剧了早期拍摄的问题。

这不仅仅是开始的问题。当今社会，“面子”很多，不管味道好不好，首先得好看。

一些投机取巧的贸易商觉得猕猴桃的外观很普通，但是科学技术的发展可以很好地解决这方面的问题，所以他们使用了大量的化学混合物，如显色剂、催熟剂、杀菌剂等。让它们看起来更大。更有食欲。

但这种盲目的追求也付出了巨大的代价。这种混合物残留在果肉中，不仅破坏了猕猴桃的天然口感，而且对人体健康构成了隐患。长期食用与药物混合的猕猴桃，会导致肝、肾损害。

这实在是一种非常不负责任的做法，而且得不偿失。

近年来，气候异常导致猕猴桃生长环境发生变化。部分地区光照不足，阴雨天气较多，不利于猕猴桃酸糖转化和成熟。

环境污染也对猕猴桃的品质产生负面影响。各种有毒危险物质通过天气进入土壤并被植物吸收，会导致猕猴桃品质下降。

为了获得更高的产量，一些地区扩大了猕猴桃的种植面积。但管理不当导致单株密度大、光照不足，无法有效控制果实品质。更密集的种植还会导致病虫害，并且受损的植物生长质量会下降。拒绝

这已成为影响猕猴桃品质的关键因素。

猕猴桃是宜低温运输的水果之一。但我国大部分地区冷链基础设施较为薄弱，运输、销售环节的冷藏条件无法满足猕猴桃保鲜的要求。

«——[·其他水果的困境·]——»近年来，一些生产者采用各种不自然的生产方式来获取利润，导致优质农产品质量下降，失去消费者信任。

有媒体报道，去年河北某地的猕猴桃糖度仅为6-7度，低于12度的行业标准。这立即导致许多忠实的猕猴桃粉丝不再购买。

黑布林也遭遇了同样的命运，价格从15元一只猫跌到了目前的低价无人要的地步。

即使真正成熟的黑莓在7月份出现，果农也会把好的黑莓高价卖给水果店，把劣质的黑莓低价扔给消费者。他们还会打着“爱农助农”的幌子做营销。由此，黑布林的价格不断下跌，声誉也随之下降。

即使是进口水果也不能幸免。

近年来，榴莲在中国消费者中非常受欢迎。很多网友在网上发布自己购买榴莲的“拆箱”视频，总是引起关注。

但以前的榴莲可不是这样的。

为了满足消费市场，他们通常从泰国进口榴莲，但打开集装箱后发现，只有10%-20%成熟，大部分还是“生瓜蛋”。它们完全不适合消费。

事实证明，为了赚快钱，提早采摘在泰国榴莲最多的清莱这样的地方很常见。甚至运输条件的不平衡，也导致大量未成熟的榴莲流向市场。

“根本就没有煮熟吧？” “进口产品质量低劣”。

面临其最大出口市场中国的强烈反应。

泰国受到诸多舆论“炮轰”，甚至导致当地销量下滑。

为了恢复“榴莲”的形象，政府立即制定了法律。任何出售未成熟榴莲的人将立即受到法律制裁。违反者将面临3年监禁的严厉处罚。

除了这些特定农产品外，一些常见水果也受到影响。

比如桃子、芒果、梨、苹果等也都遇到了早期采摘的问题。广告中的“冰糖心苹果”采摘过早，导致高果变成低果。

就连糖蜜柑、琯溪蜜柚也因过早拍摄而名声扫地。

这让我们不禁要问，到底是什么造成了目前的混乱局面呢？

面对这样的困境，要重塑这些农产品的口碑，就必须解决质量问题，让消费者感知到高品质和高价格。

国家层面应制定严格的质量标准，严厉查处非法早采，建立完善的质量控制体系。企业要加强内部管理，在选种、栽培、采收等各个环节严把质量关。果农必须掌握科学的植物饲养方法，合理运用嫁接和授粉技术，耐心等待果实成熟后再采摘。

只有让消费者体验到品质的提升，才能认识到产品的优势。

再多的金钱或包装也无法取代品质的本质。

重建声誉还有很长的路要走。只有提高品质，这个昔日的“明星产品”才能重拾昔日的辉煌。

“ - [·结论·] - ”

猕猴桃从神坛跌落的悲惨事实令人遗憾。

猕猴桃产业发展中涉及的问题需要我们思考。仅仅依靠制造商自觉提高质量和可持续性并不能解决问题。

消费者必须学会辨别优质产品，并利用他们的购买力支持可持续的生产方法。每个人都是可持续发展的参与者。只有齐心协力，猕猴桃才能恢复昔日的辉煌。

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