这是下厨房市集栏目:达人种草机,我们会定期向下厨房的厨房达人们约稿,写出真实使用后的测评感受,并站在专业的角度推荐各种厨房好物,让你不花一份冤枉钱。
今天我们找到了厨友@黄莺 来给我们种草「本味鲜物墨鱼/鱼籽烤肠」。市集每次推荐产品前,都会先进行评测,进行一番调查试吃之后,觉得好的才会推荐给大家。而这次推荐的香肠品牌是【本味鲜物】,这家店在下厨房市集上销量高的几个口味,评分都有4.9(满分5分)。这一次的邀请,是因为品牌出了新的口味:墨鱼和鱼籽。下面就请厨友@黄莺 来说说吃过的体验——
买它,随时随地花样吃
首先我想说一句,这款香肠,绝对是我的无限回购必囤款!
这款香肠太适合像我这样爱吃的懒人了,随手分分钟就搞定早餐或者带饭便当!吃法可谓是花样多多,蒸烤煎炸都真香!总之懒人快手美食随手get!
微波炉叮一下,完美灵魂夜宵。烤一烤,配上一杯好酒酒,佳肴美酒仪式感满满!甚至,料理小白只需稍微用少许油煎一煎就可以吃啦!「本味鲜物」的香肠配料表极其简单、干净!如果配料表成分越少,那就说明,生产厂家的制作能力越高。
1)优选猪肉
本味鲜物主原料选择很精心,以黑猪原味为例,就是优选自“中国地理标志”的南阳黑猪。南阳黑猪以肉质紧实,肉味鲜美著称。每一头猪猪不仅用苋草喂养、绝对不添加抗生素、激素,还听音乐,每日运动8小时(比我运动还多哈哈),天然散养300天,满 200斤才能出栏。其营养价值大大超过普通猪肉,从质感到安全都让人放心! 本味的香肠肥瘦比例达到1.5:8.5,瘦肉优选上等排酸猪肉腿,肥肉采用猪脊膘,高蛋白低脂肪的黄金比例,每根香肠都有肉眼可见的猪肉原粒,吃起来满口都是原原本本的猪肉香,扎实又细腻,真真适合减脂减肥人群~使用天然猪肠衣,肠衣薄厚恰到好处且富有弹力,无论煎烤蒸炸都不会发生一秒破皮的情况。选择成本高的天然蔬菜调料来代替味精,无论是小孩老人,还是健身爱好者都可以放心的吃~本味鲜物追求极【简】配方,还原肉的本味,是这个品牌的初心,做一款妈妈放心让孩子们吃的香肠!本味鲜物的香肠打破传统肉肠的肥瘦比例,突破极限达到 1.5:8.5,含肉量 85%+,肉质更鲜嫩,多吃而不腻。
市面上的其他香肠,大多都是煎烤着吃,是因为肥肉含量多,得通过煎烤让油分释放出来,整条香肠油乎乎的,同时香肠也会大大滴缩水!而本味的这一款,正因为它的黄金肥瘦比例,是蒸着吃也能很好吃的香肠!这次我吃的是原味黑猪肉、芝士、墨鱼、鱼籽四种口味,总体上都是偏甜的低钠咸味肠。
原味的黑猪肉肠外表看起来是白色的,就是猪肉煮熟的那种颜色,裸眼3D就能看出来了!他家的香肠是不加色素的~加了黄干酪的芝士味香肠,切开后就可以看到明显的芝士颗粒!加热后,微微融化的芝士与猪肉相结合,吃到肉香的同时,还有爆浆的芝士,回味无穷~
我尤其推荐墨鱼和鱼籽这两种口味!海鲜+猪肉,双重double的快乐~
别看墨鱼肠外表黑乎乎,有点让人望而却步,但,难看≠难吃!墨鱼的鲜美吃过了才能懂,一口下去,海洋的气息就在舌尖绽放~
颗颗金黄的鱼籽藏匿在醇香肉肠中,超高的鱼籽含量,营养成分再度升级,补充蛋白质!每条肉肠里满满的飞鱼籽,Q弹爆珠的口感,是直击灵魂的体验啊!
本味香肠在小红书、微博、抖音等主流社交平台,普通用户均纷纷自发种草推荐,可谓是掀起了一股健康肉肠的流行热潮。从它家上市以来的高销量,就可见市场对它的认可度啦! 
而口味上,它们整体都是偏甜的,如果只爱吃咸口肠不爱甜的盆友可就考虑考虑了哦!海鲜风味的几款香肠,如果是对腥味有特别特别特别敏感的童鞋建议慎购,不过热吃的话其实并没啥腥味。
本味鲜物 | 烤肠 480g/盒(6种口味任意组合)
满138减39,满148减43,满158以上减49
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