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美味好吃的鲜虾猪肉蔬菜块

互推小编
 

这个可以当成菜吃，也可以当成孩子的小零食，大虾鲜美，搭配上瘦猪肉，胡萝卜和西蓝花，营养多多，味道鲜美，口感特别的弹性，孩子吃的时候搭配上番茄酱，也是很不错的呀。

By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 大虾 9只
  • 瘦猪肉 220克
  • 西兰花 60克
  • 胡萝卜 90克
  • 黑胡椒粉 1小勺
  • 白糖 半大勺
  • 蚝油 1大勺
  • 淀粉 1大勺半
  • 酱油 1大勺
  • 食盐 2小勺
  • 蛋清 35克
  • 生姜 少许
  • 料酒 半大勺

做法步骤

1、准备好所需要的食材并称量好

2、大虾去虾壳挑去虾线切小段，猪肉切小块，生姜切片备用

3、西蓝花切小块，胡萝卜切片

4、大虾中放入半大勺料和生姜，抓匀腌制10分钟

5、西蓝花，胡萝卜放入水中焯熟

6、绞肉机中放入西兰花，胡萝卜，大虾，猪肉搅打成泥

7、放入1大勺生抽酱油，半大勺料酒

8、1小勺黑胡椒粉，半大勺白糖，2小勺食盐，倒入蛋清，加1大勺半淀粉

9、顺着一个方向搅拌到上劲

10、装入裱花袋中

11、不粘锅中刷少许油，挤成一条条

12、然后用刮刀按压一下成小块，小火煎到两面金黄成熟后盛出即可

13、吃的时候可以蘸取少许番茄酱吃，也可以直接就饭吃

14、给孩子做营养餐，我使用了摩飞刀具砧板消毒机二代，它不仅颜值高，还可实现杀菌，烘干，分类，归纳等功能

15、专刀专用，生熟分开，UV+高温双重杀菌，还升级了烘干功能，预留了筷子和自家菜刀收纳位，很贴心

小贴士

一定要中小火慢煎成熟；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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