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干炸带鱼?你做过这道美食吗?自己厨艺如何?我竟然做成这个样?

 

昨天看一个美食博主讲的干炸带鱼的视频,感觉很不错哦。于是下午就拿出自家的带鱼,按照博主说的方法清洗、去鳞、剪须,然后拌好腌料进行腌制,用厨房纸沾干,外面裹上玉米粉,准备开火烹炸。在烹炸的过程中,也不知道哪里出了问题,结果炸出来的带鱼都碎了,不成型,看起来很难看。

第一锅炸的带鱼,怎么都碎了呢?问题在哪里?

我家的电动陶瓷炸锅

第一次出锅后,碎碎的,很难看

后来就反复思考问题所在,可能是翻动太早,带鱼还没成型,就搅动了,结果把鱼搅碎了? 我这么想着,于是再放锅里几块,进行烹炸。这次,我就等了6分钟才去推一下锅里的带鱼,感觉形状比上次的好多了,于是我的信心增强了,觉得自己一定能把这个带鱼炸好。你看看,这次带鱼看起来是不是漂亮多啦?

第二锅炸出的带鱼形状,是不是好多啦

之后,我就用同样的方式,将剩下的带鱼给炸了,结果都还不错,形状令我满意,于是乎,我觉得自己很了不起,自己通过学习,学会了一道菜---干炸带鱼,而且还是跟着网上的老师学的。这里特别感谢那位美食博主,感谢您的无私分享,让我们年夜饭的餐桌上又增加了一道美食。

第三锅的带鱼,看起来不错吧

最终成果,女儿说味道还不错,吃了一块又来拿了

同样的道理,我们不是生来什么都会的,都是靠后天的学习和努力掌握的。不断的学习,才能自我提升,才能在有机会的时候抓住机会,实现自己的奋斗目标。

就拿我学炸带鱼一样,之前我对这种软软的东西特别抗拒,从来不会主动去摸、去碰,然而这次为了学会这道菜,我不仅亲自下手洗鱼,还要炸鱼,越过了自己的红线,目的只想证明自己是可以的。

疫情期间,为了配合疫情防控,我们常常窝在家里,学做美食是个很不错的选择,既能饱口福,又能让自己动起来,比躺在床上刷手机强多了。

希望我们都能利用好时间,趁机让自己有所提升。

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