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砂糖橘顶着“高温”入市，还有柑橙兄弟也来团聚，不过味道还没那么甜

互推小编
 

极目新闻记者 曹磊

砂糖橘是冬、春两季果品市场上的“顶流”，如今在20多度的“高温”下急急入市。不过，有爱吃柑橘的市民吐槽称，时已立冬，市场上的柑、桔、橙子的种类越来越多，但味道够甜的却屈指可数。

业内人士介绍，自秋入冬以来的各大柑橘产区昼夜温差不断拉大，糖分蓄积相对较慢。实际上，11月已属于正常的柑橘出产和采摘季，果品种类越来越多属正常现象，随着后期气温降低，冬季的柑橘类水果会更加甘甜。

柑橘类水果品种多样，市民按需挑选

立冬过后穿着单衣吃砂糖橘

家住武汉汉口的市民田女士爱吃柑橘，从10月底开始，每隔几天都会换着品种买一些来吃，价格不算便宜，却还是停不下来：“前段时间主要吃蜜橘，现在买得最多的就是砂糖橘。”

11月9日，极目新闻记者从武汉汉口兴业路至发展大道沿线进行探访，多家水果店和生鲜卖场里出现了不同种类的柑橘，其中砂糖橘都被摆在了最显眼的位置，价格从每斤6.5元到8.8元不等，在各种柑橘类水果里最受欢迎。

尽管立冬时节已过，选购砂糖橘的人群中却有不少人还穿着衬衣、长袖T恤等单衣，似乎并不是吃柑橘的季节。

一位身着薄卫衣的小伙称，每年冬春季最爱吃的水果就是砂糖橘：“味道甜，一咬带渣，一口气可以吃几斤。”不过，因为当下的砂糖橘价格略显“高贵”，很多选购的市民也只是少量买来一些尝鲜。

记者在电商平台上发现了众多商家在热推砂糖橘，在双11期间的价格比实体店便宜不少，每斤大多4到6元，销量颇高。

柑橘类水果品种多样，市民按需挑选

十多种柑橘现身被称不算甜

探访中，除了砂糖橘吸引眼球以外，还有诸如南丰桔、叶桔、蜜橘等多种柑橘产品，在最近一周里不断冒出了市场，整个果市也显得“红彤彤”一片。

“天气还不算冷，再过一段时间，市民能吃到的柑橘种类会更多。”在汉口万松园路上，一家连锁果品超市的负责人刘聪介绍，除了橘子类水果以外，皇帝柑、果冻橙、爱媛橙、各地脐橙等十多种柑橘、橙子类水果都会遍布市场，也就此开启冬季的水果档期。

不过，采访中，有多位市民称，尽管在选购时被告知“味道很甜”，但往往买回家尝一口之后的感觉都不能算甜。“也不能说酸，但也不能说甜，只能说不算甜吧，就是多少还差点意思。”田女士说。

在汉口红旗渠路附近的水果批发市场里，一位柑橘商户介绍，这类水果在秋天就可以大量上市，但口感最好的档期大多是冬天比较冷的时候，现在已经成熟，甜度也算适中。

柑橘类水果品种多样，市民按需挑选

糖分蓄积较慢需待明显降温

时已“入冬”，消费者到什么时候可以吃到最甜的柑橘？按照批发商们的说法，多数柑橘会在每年的11月底至次年的1月迎来口感最佳时期，这也是年底和春节的节令档期。

“以砂糖橘为例，现在上市的品种价格不低，味道却不算最好。因为即使是成熟期最早的广西砂糖橘，也要在本月下旬大量上市。”刘聪告诉记者，消费者要吃到口感更好的广东砂糖橘就还要等到12月中旬。

业内人士也介绍，诸如砂糖橘、爱媛果冻橙、脐橙等消费者特别喜爱的柑橘类果品都会有提早上市抢行情的习惯，但大家最终依然是以口感来决定是否消费。

柑橘类水果品种多样，市民按需挑选

武汉现代农业教育中心蔬果专家认为，秋冬水果的甜度增长对昼夜温差的要求更高，尤其是时令果品的口感更注重温度、光照、水分的“配合度”，所以消费者最好是在柑橘正常成熟的时候来吃。当下则最好根据实际需求、口感要求等情况进行选购。

（来源：极目新闻）

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