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那些爱不释手的小锅,司小姐厨房好物推荐

 

前言

同学们好,我是司小姐。

对于平时做饭频率很高的家庭来说,锅具时必须要挑选好的,除了日常使用方便之外,还需要结实耐用,不过锅具也由于是易耗品,所以过一段时间就需要更换,毕竟也不指望一口锅用一辈子。

日常家庭中使用的锅具多数包含炒锅,煎锅,汤锅,这些年日本的雪平锅也开始进入国内,得到了很多人用户和家庭主妇的喜欢。

雪平锅又称为“行平锅”,由日本平安时代(即1000多年前)的在原行平发明,加上锅身施以白雪般的加工图案,因此被称为“雪平锅”。

雪平锅并非一个品牌,而是一种锅具类型的称呼。雪平锅的外形是有凹凸的造型,两边有导流口,类似奶锅大小,一般来说,最小的是16cm的,最大的是22cm的,通常家用18cm的大小最为适合。

由于雪平锅的实用性,可以完成我们日常的煎炸烹煮

  • 1、炸

优点:口径小,不浪费油,一般雪平锅带有盖子,炸完东西可以直接盖上盖子存放剩下的油留下次用,也可以直接用剩余的油炒菜。另外雪平锅两边都带有导流口,倒油出来不容易型洒,相当顺手。

  • 2、煎

优点:不粘锅,省油、小巧方便操作。

  • 3、炒

优点:方便炒单人份量的菜,可单手操作,洗锅容易。炒辣椒面、炒酱料也很适合。

  • 4、煮

优点:适合煮面、炖菜等,先煎后煮的菜不用换锅,直接完成。锅身的纹路设计不容易溢锅。煮方便面可以直接端锅开吃。

我之前除非对于这种容积的小锅也有很多,给大家罗列一下我的汤锅进化史。

双立人汤锅 不锈钢奶锅

其实这口汤锅已经使用了很久,由于采用双层不锈钢材质,汤汁留在外面之后很容易在表面留下难以去除的污渍,我拍照之前还专门处理了一下,结果还是不能处理。

不得不说双立人的锅具还是非常棒的,不过价格吗,你懂得,奢侈,这口锅是林先生单位抽奖抽到的,对于我来说还是太贵了,金属一体化的手柄在使用的时候导热也很快,需要使用布包裹才能使用。

这口锅的上盖没有设计出气孔,宽沿设计,而且整个锅体采用的不锈钢,可以整个放在洗碗机里面清洗。

悦味元木奶锅

悦味的这个小锅是其他的几个锅一起成套购买,价格不算贵,外形比较美观,采用了榉木的上盖把手和手柄,隔热效果不错。

使用的时候需要注意不要放勺子在里面,不然盖上盖子盖子很容易翻个个,这个有点太搞笑了了。不过这个锅的上盖可以作为碗使用,一人使用的时候连碗都节省了。

悦味的这套元木锅具采用了涂层设计,锅本体采用铝合金制造,对于涂层锅具大家都需要注意时间久了都会脱落,

小奶锅只能使用木铲子,硅胶铲,尼龙铲等工具,避免对于涂层造成巨大的伤害。

壹加生活雪平锅

雪平锅源自于日本,由于雪平锅的使用方法很多,基本属于全能锅具,和上面的几款锅相比可水煮,煎炸,熬,翻炒,除了18CM的个头略小,可以说是全能小助手。

壹加生活的这款雪平锅采用的是双层304不锈钢,手柄部分也是榉木材质,日常使用不烫手。

手柄和锅体部分连接采用了传统的铆钉工艺,承重稳定可靠,锅具的侧边沿带有导流口,倾倒更加方便。

雪平锅配置了带有蒸汽出口的锅盖一个蒸笼,在传统雪平锅的基础上增加了更多的实用性。

雪平锅可以煮面,可以熬汤,可以炒菜,如果是单身一人,这颗小锅简直就是救命神器,随便弄点食材就可以放点油炒一炒,加点汤。就可以搞定一个人的午餐。

现在林先生赋闲在家,我再也不用担心他在家吃不上饭,以前都是点外卖,现在每天中午自己弄个小锅随便煮煮就是一顿美餐。

虽然卖相不咋地,但是好用就行,我还能指望糙汉子在家能弄出来好丰盛的美食出来。

不过他刚从JD购买了成品的关东煮,直接炖上了,不过两个女儿到时很喜欢吃。雪平锅的实用性还是很高的,特别我没有想到居然可以炒菜。而其他的煮个面条,煮个鸡蛋,炖个麦片粥都是非常实用的。

结尾语

其实很多时候我们家里都会很多锅具,不过我们通常会选择适合自己使用习惯的一款,现在有了这款雪平锅我基本双立人和悦味就使用的很少,因为实在不用担心涂层,担心烧坏,不过不锈钢锅体超高温下都会变色,当然不锈钢国内耐用易清理都是做我锅具的优点,不过我也很喜欢铸铁铁锅,和铝合金材质的锅具和不锈钢锅体相比,铸铁锅具才是最有灵魂的所在,不过外观上还是不锈钢的最好看,这个和过日子一样,我们都要做出选择不是吗?

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