不知何时起,大街小巷亲朋好友之间忽然刮起了一股“奶枣”的风。各大主播纷纷将“奶枣”放在自己直播间的C位,几乎身边所有的人都在推荐说“这奶枣太好吃了!”、“怎么会有这么神奇的美味?”……小编一开始以为又是什么新品种的水果,一查才发现这竟然是枣子、棉花糖、巴旦木做的小零食!先来看下用料:新疆灰枣、棉花糖、巴旦木仁(食用盐)、奶粉、黄油。除此之外,再无其他杂七杂八的添加,干净卫生,给家里的老人和小孩吃也更安心。精选上好的新疆灰枣,这种灰枣核小、肉厚、甜度高,吃起来枣肉瓷实致密,枣香浓郁。制作时需一个个把枣核去除干净,再人工一个个将炒香的巴旦木果仁塞进灰枣的中心。温馨提示:新疆灰枣采用机器去核,偶有残核,还请注意和谅解。同时需要准备好奶枣的外层部分。热锅放入香醇的黄油,加热至融化,然后加入棉花糖不停地翻炒,直至小颗的棉花糖慢慢融为一体。再将奶粉倒入,继续翻炒,待奶粉完全融入棉花糖、光滑无气泡且略有拉丝后,倒入制作好的巴旦木灰枣,尽量让每颗枣子都被棉花糖包裹住。这时候将包裹着棉花糖的枣子,一颗颗揪出,不停揉搓至圆球状。还需再放入奶粉中翻滚粘匀,一颗颗圆圆的奶枣就做成了,白白胖胖,招人欢喜~外层的棉花糖裹着奶粉,甜甜的奶香惹得人口水直流;中层去核的新疆灰枣,特有的浓郁枣香扑鼻而来;最里面的夹心巴旦木,喷香酥脆!世间怎么会有如此奇妙的搭配,真是越嚼越香,吃完一颗还想吃,根本停不下来~逢年过节也可以拿奶枣替代糖,甜度不那么高、还混合着奶香枣香坚果香,营养丰富,老少皆宜。早上来不及吃起早饭,就随身带上两颗奶枣吧,补充能量,唤起你香甜的一天~“覓珍味”还特意做了独立小包装,每一颗奶枣都有自己的专属小袋,干净卫生,方便携带。
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