不推荐吃车厘子的理由，只有这一个

太！贵！了！

一斤动辄 60 元左右的价格，让樱桃（车厘子）绝对称得上水果界的「贵族」。

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囊中羞涩，可是嘴巴和胃偏偏挑剔得很，就是爱吃这一口。

这逼得一些网友甚至得论个买樱桃！

看看把吃货逼成什么样了

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图片来源：网络截图

可除了价格这一个槽点之外，着实也再找不出其他拒绝吃樱桃的理由。

网上那些五花八门往樱桃身上「抹黑」的新闻，都没什么道理。

相信爱吃的各位，看过下面的内容，定会放下那一点点纠结，畅想着甜酸可口、红里透紫的樱桃，说一句「真香」。

樱桃会泡出虫子？

不必过于担心

樱桃上市大卖的时节，也是下面这样的新闻频发之时。

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樱桃甜蜜多汁，人爱吃，虫子也是。

这些小白虫，多是果蝇的幼虫。果蝇会在樱桃上产卵，这样等虫宝宝从卵里孵化出来时，就可以直接吃到营养美味又昂贵的樱桃了——让孩子赢在起跑线上。

可以放心的一点是，吃了果蝇幼虫不会让人生病。即使有一两条被不小心吞进肚子了，也会被当做蛋白质消化掉。

吃之前，扔掉腐败的果子，好果子们也用清水或盐水泡一泡、冲一冲。这样，基本上能解决「樱桃吃出虫」的问题。

另外，毕竟不便宜，买樱桃的时候，记得挑一挑。

选那些梗新鲜硬挺、果实饱满光滑、表皮没有破损的樱桃，也能很大程度上避免买到被虫蛀的果子。

大樱桃都打了激素？

不要见激素就害怕

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就像苹果分了「红富士」和「黄元帅」、葡萄里有「巨峰」和「红提」、荔枝有「桂味」「糯米糍」一样，樱桃也有不同的品种。

有的樱桃个头特别大，主要是因为……种类不同。

本土的「中国樱桃」，是那种浅红娇嫩的、很小巧的果子。

常被叫做「车厘子」的那种饱满的大樱桃，是「欧洲甜樱桃」。它又分为「美早」「红灯」「黄金车厘子」等不同品种。

不同种的果子，大小、颜色都会有所不同。

所以，不要一看到大个子水果，就觉得是膨大剂之类的激素催出来的。

不过，话说回来，在种植过程中，果农的确有可能会喷一些植物生长调节剂（也叫植物激素）来促进落果、成熟。

但这些调节剂，是被农业部允许使用的，更重要的是，这和所谓的「激素」压根不是一回事儿，它们只对植物起作用，对人体是安全的。

那些「吃了 ×× 水果会导致性早熟」的说法，都是无稽之谈。

樱桃上是不是有农药？

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洗干净就放心吃吧

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我们要先正视农药。

农药的发明为果蔬的产量提升保驾护航，大大减少了病虫害，也正因为如此我们可以吃到更多水果，也能吃得起水果——如果减产了，樱桃岂不得更贵？

随着国家对农药的经营使用管理越来越严格，农药的毒性也大大下降。

2015 年颁布实施的《食品安全法》中就有明确规定，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶等农作物中。

现代农药技术都以安全为主要出发点来提升的，一般只要规范地使用农药，对人体健康就没有什么影响。

我国对新鲜果蔬的抽检力度也在加大，2017 年抽检水果的合格率在 97.5% 以上。

看了这个数据，是不是安心了点呢？

清洗干净的樱桃放心吃就好。要是担心到非要削皮……也不是不行，不嫌麻烦就好。

樱桃好吃，营养不赖，升糖还慢

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樱桃水分充足，钾含量高。

吃起来甜蜜可口，但升糖指数（GI）却很低。吃了以后，血糖不至于忽然升高，是一种很适合糖尿病患者吃的水果。

商家们则最喜欢夸赞樱桃「补铁补血、维生素 C 含量高」。

但有一说一，樱桃的铁含量和 VC 含量差点儿。

100 克樱桃，含铁 0.4 毫克，含 VC 10 毫克。

这是什么概念呢？拿白菜做对比，100 克白菜含有 0.7 毫克和 31 毫克 VC。

可话又说回来了，有几个人吃樱桃是图那些个铁和 VC 呢？

高价挡不住吃货的热情

按《中国居民膳食指南》的建议，每天最好吃上 200～300 克水果。

换算一下，大概 30 颗左右中等大小的樱桃，能满足一天的水果需求。这个量怎么也得花个三四十块。

难怪前一阵网上有句话引起了很多人的共鸣：

有些人月薪过万，表面上光鲜亮丽，背地里却连车厘子都吃不起。

有人把财务自由分为了几个阶段。

菜场自由：想买什么菜买什么菜。

奶茶自由：买一杯奶茶，不觉得心疼。

饭店自由：想吃什么就点什么，不在意价格。

后面还有旅游自由、汽车自由、择校自由、工作自由、看病自由……

现在，众多网友们一致建议，可以在这个表单里加入「车厘子自由」一项。

你爱吃樱桃吗？

你的财务状况到了哪个等级？

买樱桃的时候，钱包和心会痛吗？

智利盛产樱桃，我国不少洋樱桃就是从智利进口的。

图片来源：央视新闻截图

看看那里的樱桃摊儿。

好希望有一天，自家小区门口的水果摊上，也可以像这样搓堆儿卖樱桃。

图片来源：网络视频截图

当然，这事儿得交给市场经济规律，我们说了不算。

央视记者砍价失败现场

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图片来源：央视新闻截图

然而，在浏览电商网站的时候，我们还是发现了一些有趣的现象——嘴上嚷着「贵贵贵」的人，背地里下手也挺狠。

看看这些截图吧。比价格更惹眼的数字，是那惊人的销量。

图片来源：电商网站截图

永远不要低估一颗吃货的心。

在吃货心中，好吃永远排在第一位。

还能说什么呢？

祝愿各位，永远好胃口，并早点实现车厘子自由吧！

本文经由食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋 审核

封面图来源：123rf.com.cn 正版图片库

责编：Leo

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