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茶杯一茶之知己，品饮好茶的必需品，你对茶杯有多了解？

互推小编
 

茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用。目前，茶杯多由瓷器或紫砂陶制作，也有用玻璃制作的。用玻璃杯直接冲泡茶叶，有极高的观赏性。

你对茶杯有多了解?

【功用】用于品茶和赏茶的容器。

【材质】瓷、陶、紫砂和玻璃等质地;斗笠形、鼓形、碗形等款式，其中碗形最常见。[冲泡原则)一壶一盏总相宜，茶杯和茶壶的搭配一定要和谐，比如紫砂壶最好搭配紫砂杯。另外，一杯一茶总相配，喝不同的茶应该搭配不同的茶杯，比如绿茶适宜用玻璃杯、普洱茶则适合用白瓷杯。

如何选择杯子？

◎杯口平滑：将茶杯倒扣在桌子上，用食指和中指按住杯底，将茶杯分别向左右两个方向旋转，若有叩击声音，则多半表示杯口不平滑，反之则平滑。

◎杯底平滑：将茶杯放在桌子上，用食指和中指按住杯口，将茶杯分别向左右两个方向旋转，有叩击声音，则多半表示杯口不平滑，反之则平滑。

◎茶杯应保证小、浅、薄、白:小则一啜而尽；浅则水不留底;质薄如纸以使其能起香；色白如玉用以衬托茶的颜色。一般以瓷质品茗杯最为多见。

◎茶杯大小应与茶壶相配：小茶壶适宜与容水量20~50毫升的小茶杯搭配，大茶壶则应与容水量100~ 150毫升的大茶杯相配。

◎茶杯的杯身可根据个人喜好选择：盏形茶杯饮茶无需抬头即可将茶汤喝完；直口茶杯则需要抬头才可以将茶汤喝完；收口茶杯则需要仰头饮尽茶汤。

如何用杯子？

◎“三龙护鼎”持杯法：用拇指和食指捏住杯身，中指托住杯底，无名指和小指则收好。

◎女士若要表现仪态端庄，持杯时可轻轻地翘起兰花指 。

◎男士若要表现大权在握，持杯时最好将手指并拢。

如何去除茶垢

怎样除掉茶杯里的茶叶渍很多人都喜欢喝茶，但是杯子上的茶垢却很难清除，茶具内壁长出的一层茶垢，含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。它们在饮茶时带入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。

同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。故有饮茶习惯者，应经常及时清洗茶具内壁的茶垢。为了让您不再为此事大伤脑筋，以下介绍几种除茶垢的方法：

（1）除掉金属制的茶隔上的茶垢，使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

（2）除掉茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会由大量茶垢，用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。

（3）除小块茶垢，可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。

（4）可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗,再用清水冲净即可。

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