使用合适的煮面炉设备，提升饭馆的出餐率
面食中，面条作为主食的一种，特别是北方，多数人都最喜吃面条。通常面馆为了提高效率，都会配置一台煮面炉设备，将煮的一份份的面区分开来。
煮面炉易受欢迎的原因在于，配置有多个相对应的煮面筛，在煮面时，能够即时区分开一份煮食。通常煮面筛都是和煮面炉一起配套使用，配套的煮面筛能够挂在煮面炉的锅沿上面，防止煮面时面散开。
煮面炉设备样式有很多，图为立式电热煮面炉设备，有六个单独的煮面筛，可同时煮面六份。
台式电热煮面炉设备。
也有燃气立式煮面炉设备，样式与立式电热的一样的，但是采用燃气加热。
图为台式电热六筛煮面炉，台式煮面炉设备在功能上与立式六筛煮面炉设备一样，就是需要放置在一个台式的桌面上使用。
相比较来说，台式煮面炉设备，占地面积较小，非常适合小型店铺使用。
图为台式3筛小型煮面炉设备。
如果是学校食堂或者是小型饭馆，或者是麻辣烫店铺，煮面设备是不可少的，特别是煮面筛。
图为，立式燃气六筛煮面炉，燃气煮面炉设备使用的也较多。
与电热的相比较，是没有什么太大的区别。在选购时要看店铺中哪一个热源方便即可。
立式燃气煮面炉设备。
图为大型燃气煮面炉设备，像这样的连柜座的多8筛煮面炉加炸炉和上水的设备通常用于百平米左右的饭店等地。
图为大型12筛煮面炉，适合专用于售卖面食的饭馆。
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