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馋探：烧烤的不同烤制方式

互推小编
 

烧烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。目前市场上最常见的烧烤店的类型主要有以下几种：1）按照规模分类：摊位烧烤、大排档烧烤、店面烧烤；2）按照模式分类：自选式、自助式、堂食服务式；3）按照经营内容分类：荤素搭配、全素类、专项（全羊、全牛、海鲜）类。

馋探·南派烧烤·秘制鲜卤

以南派风味为基础，搭配爆款特色

Ø 风味小串

Ø 特色海鲜

Ø 南派烤串

Ø 秘制鲜卤

项目优势

优势一：产品系统优势

Ø 海南风味

Ø 男女皆宜

Ø 复购频繁

Ø 种类繁多

Ø 定期升级

优势二：系统运营优势

Ø 行业领先的标准化SOP，对菜品的出餐流程、出餐标准进行塑造，各区域工作流程统一，建立了领

Ø 先的标准化服务品牌形象。

Ø 通过广泛的资源整合，建立系统化的线上下单线下服务体系；

Ø 领先的互联网品牌运营系统，美团、饿了么双平台资源导入，保障门店长销畅销；

Ø 完善的供应链服务体系，一站式配送，省事省心。

优势三：低风险，回本快

Ø 低风险：供应链直供，稳健运营，以营利为导向，联营、加盟多种模式，全方位运营保障，低风险运营

Ø 回本快：已经在样板市场经验验证，即使在市场很难的情况下，紧靠多元策略，依然能够实现快速回本

优势四：无技术门槛，一人可开店

Ø 量开放加盟

Ø 联营合作模式

Ø 标准SOP，零经验可开店

Ø 总部全面扶持

Ø 品牌门店，平台扶持

Ø 灵活创业，一人即可开店

Ø 2023年真正的商机

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