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儿子想吃火锅,花200块买好材料,一家三口在家涮,美得很啊

 

导语:儿子想吃火锅,花200块买好材料,一家三口在家涮,吃得美!

果然是吃货的家庭,没有一个人会无故缺席的。我们家儿子打小被我们两口子影响,对吃什么怎么吃也是抱着满腔热情,但凡有时间都要自己亲自动手做饭,每次吃的时候都是很满足的样子:今天的饭菜比外面饭店做的好要香啊。

周末也不例外,天气冷了火锅也可以安排上了。上周福建还是比较热的,但是下了2场雨后迅速降温。儿子也停了吹空调,而我们老两口也换了厚被子。饮食上也更喜欢吃热乎的饭菜,这样对脾胃好,脾胃舒服了,吃啥都是香,身体更健康。

今天就安排上番茄火锅。在线上买的食材,半个小时就送到家了,方便,买了很多菌菇、素菜、还有荤菜和虾丸、黑鱼片之类的,一家三口人的口味都考虑到了,花了200块吃着真舒服。

首先把番茄火锅底料倒入火锅里,放少许的姜片、菌菇和适量的水先烧开。

汤底很重要所以我都会先煮开,这样涮火锅的时候就很入味了。这是儿子喜欢吃的嫩牛肉,我买了2种不同部位的,涮着吃真不错,尤其沾香油那真是美得很。

牛肉一直都是火锅的绝配,所以吃了牛肉,那么牛肉丸子也是不能落下的,喜欢迷你牛肉丸子,这样吃着不会腻,番茄锅烧开就可以放入慢慢煮。

另外还有玉米肉肠,都是纯肉的,对于食材我一贯坚持品质杜绝黑科技,所以尽管这类香肠比较贵,但是值得买,今天我和孩子说,健康一定是要放第一位。你们年轻人不要为了味觉的享受而忽略了健康,而我们中老年人更看重健康,所以食材的品质永远是放在第一位的。

这个是响铃,我的天啊,实在好吃,锅开放入烫片刻,那口感简直太美了。而且涮锅后少了油腻吃起来也更健康。

我喜欢吃鱼,所以买了黑鱼片,上浆腌制后等番茄火锅烧开就可以放入涮了,黑鱼片没有什么刺,而且肉质紧口感好,是我一贯喜欢的鱼。

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。特别适合滋补身体,秋冬季吃正当时。

吃火锅的青菜我首先是娃娃菜,因为这个菜水分多,火锅多吃也是容易上火的,所以蔬菜一定不能少,而娃娃菜是火锅最好的搭配,不妨都多吃一些。

放入番茄汤底的娃娃菜吃起来味道可是真好。娃娃菜也是白菜的一种。俗话说,“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。

娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。娃娃菜为身体增强抵抗力,有预防感冒及消除疲劳的作用。

对于儿子更喜欢的是涮牛肉了,今天买的牛肉品质真不错,锅开的时候,保持大火涮几下就可以,沾香油或者花生酱吃都是很棒的。

在家做火锅,经济实惠而且营养搭配又丰富,花不多的钱却能吃出品质的享受,这个冬天的火锅,你是否考虑和我一样,就在家涮呢?

好了,今天的文章分享到这里,我是舞之灵小食堂,一位热爱做饭土生土长的福州人,也是美食领域原创作者,每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻,也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我,另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究。

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