春季水果选择的3大标准！照着吃准没错

互推小编 2024-03-31

水果是我们日常生活中不可缺少的一类食物，其中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等，能够营养机体，促进新陈代谢，增加身体的抵抗力和免疫力。

不过，水果种类众多，有寒凉性、有温热性的，人体又分不同体质，这个春天，我们该如何选择适合自己的水果呢？

春季水果选择

三大标准

《黄帝内经》提到“不时不食，顺时而食”。因而我们要根据春季的特点去选择性地吃水果：

温性水果：养阳

春天是阳气生发的季节，适当食用一些温热性水果，可以达到散寒、温经、通络、助阳等作用，像苹果、葡萄、菠萝、芒果、樱桃等都可以作为日常选择。

少酸多甘：抑肝火、补脾胃

“减酸增甘”是中医春季养生的饮食原则，吃水果也是一样。

春季肝气本就旺盛，而酸味入肝，若过多地吃酸味水果，容易助长肝气，这对肝火过旺人群来说，无疑是“火上浇油”；另外，肝气过旺就会直接损害脾胃，而甘味入脾，适当食用，能帮助脾胃抵御肝火的伤害。

因此，春季可以选择像草莓、白兰瓜、葡萄、香蕉等甘味水果。

但要注意，这类水果不可食用过多，以免引起体内聚糖过多，造成发胖、血糖升高等问题。

滋阴生津：防春燥

春天的主气是风，且春风温暖，吹在人身上，会加速人体水分蒸发；同时，春季温度回暖，阳气升发，人体内的郁热外散，容易出现咽喉肿痛、口鼻干燥、烦躁失眠、大便干结等春燥现象。

此时，可以适当多吃些梨子、桑葚、枇杷等，能生津润燥、滋阴养肝、润肠通便。

春季不容错过的两种水果

枇杷：润肺、和脾胃

民间素有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”的说法，可见其养生好处多，从中医的角度说，其有润肺、化痰、止咳之能；现代研究也认为常吃枇杷有利于预防感冒。

不仅是果实，枇杷的叶子晒干泡茶喝，有泄热下气、调和胃腑、梳理胃气的好处。

梨：生津润燥

春燥易伤人，引起咳嗽、咽干，不妨常吃点梨。

梨子水分含量非常高，有清热养阴、利咽生津的功效，有助于缓解春季咽喉干、痒、痛、声音哑等春燥症状。但梨子性凉，脾胃不好的人建议熟吃！

水果不能代餐

亦不能代替蔬菜

很多人减肥的时候会选择水果代餐。但是水果的含糖量较高，在5%-15%左右，而且是容易消化的单糖和双糖，吃多了，糖分超标，容易使人发胖，还会导致血液中的甘油三酯等升高。

水果含水分高，蛋白质含量却不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。因此不能代餐，每天食用200~350克左右即可。

而从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如蔬菜，因此每天食用400~500克左右的蔬菜是必需的。

直接吃比榨汁好

一般水果中85%以上都是水分，榨汁等于浓缩了水果，降低了饱腹感，一不小心糖分和热量就食用超标；而且直接吃有利于锻炼咀嚼功能，保持牙齿活力。

不过，对于消化不良或者咀嚼能力弱的人，就比较适合自制鲜榨果汁，但要注意食用量。

来源： CCTV回家吃饭

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