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端午美食丨粽子保质期到底多久没有国家明确标准，只靠包装说了算

互推小编
 

目前市场上的粽子主要分裸装散售、真空小包装和礼盒装3种。其中，裸装散售的粽子保质期最短，大都只有两三天。而真空小包装的粽子和礼盒粽保质期类似，从3个月到180天、9个月不等。

粽子保质期无国标

粽子的保质期是根据制作方法来定的，普通粽子仅仅经过加热，建议买回去尽快吃完，即使放在4℃的冰箱里最多也就三五天；真空包装的粽子经过特殊处理，里边的氧气被抽掉了，而微生物繁殖需要氧气，真空以后微生物不容易滋生，一般可存放3到6个月。

目前，粽子的保质期并没有统一的国标，是执行的企业标准。消费者在购买粽子的时候可以根据外包装上的标识看应该在什么情况下存放，放几天。

粽子热量高、不易消化

一个普通的咸肉粽子，含米量约1碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性1天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。

吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。

此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

素粽子的热量没有肉粽子那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃1个大粽子减1小碗米饭即可。

文/三水

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