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福建特色传统糕点，你最爱哪一款？

互推小编
 

有太多数不清的名小吃，它们没有复杂的制作工艺，也没有华丽的外表包装，甚至可以说端出来一看是最为简朴的一碗，但是却传承了几代人的手艺，带着浓浓的家乡味，让一代又一代的人怀念、难以割舍。

1、东美糕


这是一道传承了300多年的纯手工美食。别看这小小的一方糕点，制作起来并不简单，需要搅拌揉捻、手工印制等八道工序，且每一道工序都是一项精细活，极有讲究。冰冰凉凉、入口即化的口感极为润喉，可作为上等的茶料！

2、橘红糕


橘红糕是大部分闽南人儿时最喜爱的糕点了。主要原料有糯米、白糖、金桔等。制作出的橘红糕，嫩、甜、香，富有弹性，是闽南人配茶的佳品。

3、屿咸糕


屿咸糕，采用精制糕粉多道工序精制而成，简单的调味，散发着浓郁咸甜的味道，从舌尖漫延开来，细腻的质感在口中徘徊不散。每吃一口都感受着那熟悉的老味道。它是一道甜而不腻，美味可口的糕点。

4、云片糕


云片糕有芝麻馅与花生馅两种，入口爽滑，味道香美，甜而不腻，是休闲品茶时的好茶点，也是民间逢年过节或举行宗教仪式时不可少的贡品。

5、广昌记翰林糕


翰林糕，是一大特色旅游商品之一。自雍正年间流传至今，是闽南民间非常受欢迎的佐茶糕点。主要用绿豆、饴糖、鸡蛋和糯米粉等佐以香油制作的一种糕点。品尝翰林糕时，甜润生津，爽口舒神，口齿留香。

6、海澄双糕润


“双糕润呀香四方，QQ好呷真正港，眼镜盯住双糕润，头壳碰在石碑坊……”台湾词坛泰斗庄奴先生在品尝了龙海海澄双糕润后赞叹不已，因此创作了这首名叫《双糕润之歌》的曲子。双糕润是独具了香、甜、软润的特色，又因为是双层糕所以亦称“双糕润”。它外表晶莹如玉，口感清甜可口，营养价值高，是非常令人喜爱的一道糕点。

7、茯苓糕

茯苓糕最好要趁热吃，因为热的茯苓糕会更加香甜细软。在这个越来越注重美容和养生的时代，茯苓糕作为有着几百年历史的糕类药膳，是健康、美味食品的首选。

8、绿豆糕


绿豆糕是著名的传统中式糕点之一，按口味有南派、北派之分。漳州隶属南派，绿豆糕融入了闽南饮食风格，入口松软，无油润感，是最具特色的小吃之一

9、索仔条


索仔条香甜酥脆、口感清新、甜而不腻，入嘴一咬即碎，麻香四溢；细细咀嚼，满口甘甜，真是品茶聊天时的好茶点。

10、白水贡糖


白水贡糖主要以花生仁、白砂糖、麦芽糖及面粉为原料，经炒、煮混合锤炼加工制作而成。白水贡糖，味香、质醇、食酥、色美，入口即化，令人回味无穷~

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