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花开像酒杯，根像红薯，人称“小鸡喝酒”，村里人见到就挖，珍贵

互推小编
 

导语：花开像酒杯，根像红薯，人称“小鸡喝酒”，村里人见到就挖，珍贵

春天来了，又到了万物复苏的季节，若是你细心留意，就会发现身边有很多的植物已经破土而出。特别是在农村，一眼望去到处都是一片绿意盎然的景色，真的是美不胜。

这些植物当中，不仅有美味可口的野菜，还有许多民间常用的草药。所谓“识得为宝，不识为草”，懂得这些植物价值的人常把它们当“宝”，而不懂得它们价值的人却把它们当杂草。

大自然中的一草一木，都是跟我们的人类都是息息相关的。其实，生长在农村的每种植物都有它们自身的价值和用途，对我们身体上的很多疾病都有很大的作用，只是很多人并不了解。

今天笔者与大家分享的这种植物，是一种长相非常奇特的植物，尤其是它的花朵见一次就很难让人忘记，它的花朵是紫红色的，形状看上去酷似酒杯，花朵又微微垂下来，就像喝醉酒的小鸡，所以它在民间俗称为“小鸡喝酒”。

其实，它的学名就是大家都非常熟悉的地黄。之所以叫它地黄，这主要是因为它的地下根是黄色，因此得名地黄。有些地方又叫生地、生地黄、黄地根、怀庆地黄、苄、破棉袄、地髓等多种别名。

地黄是玄参科地黄属多年生草本植物，一般喜欢生长在农村的山脚、山坡、路旁、荒地、墙边等处，在我国的广东、广西、河北、湖南、河南、山东、甘肃、陕西、山西、江苏、湖北、内蒙古等地区均有分布。

认识地黄的人都知道，它虽长得并不高，只有30厘米左右，但是它的花朵确实非常好看。由于它那独特酒杯形状的花朵，里面藏着蜜汁，小时候我们经常采摘它的花对着嘴吸它里面的汁，吸完后甜滋滋的。

另外，地黄的花朵不仅好看，而且还可以食用，可以鲜用做汤，还可晒干做花茶。除了它的花朵可以吃外，它那绿色的嫩叶也是一种美味可口的野菜，尤其是用来煎鸡蛋特别美味。

其实，地黄最大的价值在于它的根部。根茎为肉质形，看上去酷似红薯的形状。它与红薯一样也是一种可食的食物，做法多样，特别是用来炖鸡汤非常滋补，对身体具有一定的补益作用。

地黄自古以来就是一味传统的中药材，最早出典于《神农本草经》。其主要药用部位就是它的根部，其中又分为鲜地黄、干地黄种熟地黄，三种地黄的药性和功效都大不相同。

生地黄有清热凉血药，熟地黄则为补血良药，正因为地黄有这么高的价值，所以每到秋季正是采挖地黄的季节，村里人见到就挖回家，用来炮制熟地黄，滋补效果更好，药用价值更高，可惜如今是越来越少了。

各位朋友，你们家乡有这种地黄吗？它是一种非常奇特的植物，花开长得像酒杯，根茎又像红薯，人称“小鸡喝酒”，村里人见到就挖，根部价值珍贵。若你在家乡遇见，赶紧移植带回家。

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