中医眼里的巧克力，远不止好吃那么简单！吃对了堪比“良药”！

我最近发现一些相对普遍的现象，特别是阳过之后的人，不知你有没有：

整个人“没心气儿”，容易郁闷、萎靡、提不起精气神，emo和丧的感觉说来说来，尤其降温、没太阳的时候更明显。

相比往年这个时候更怕冷怕风，怎么都暖不起来，一遇冷、一熬夜、一劳累就容易困倦、食欲不振、消化变差、拉肚子/肚腹疼痛什么的。

上个月跟大家讲过，今年是“火运不及”的一年，心脏易弱，阳气易虚。上面列举的表现，其实都跟它们有关。

这些人需要的，也许正是一块纯纯的巧克力，一杯香浓的热可可。而巧克力对于很多人来说，也是今年特定限定的“养心温阳小零食”。

而巧克力在中医视角下的性味、功效、吃法、宜忌人群，可是大有讲头的。

用对了，它是美味与功效兼顾的“良药”；吃错了，它就变成了给身体添乱的“毒药”。

需要特别说明一点，以下讨论的主要是纯度高、没有乱七八糟香精和添加剂的黑巧克力：

巧克力的宝藏属性，史料早有记载

巧克力对我们来说，是个外来的东西。但早在公元1706年（康熙45年）的时候，史料里就已经记载了宫廷医生对于巧克力（可可豆）的看法：

“性温，而味甘苦。

绰科拉（巧克力在当年的音译）非药，在阿美利加地方用之如茶，一日饮一次或二次。老者、胃虚者、腹有寒气者、泻肚者、胃结食者，均应饮用，助胃消食，大有裨益。”

——宝忠义（清廷御医）

巧克力来源于可可豆。生豆在经过发酵、烘干等工序后，颜色由黄转为棕褐的“巧克力色”，这就是巧克力和可可粉的原料了。

可可豆由于生长环境和加工方式，不仅性质温热，还被赋予了温通、激发、振奋这种阳性的能量。

纯黑巧的味道，对于大多数人来说，最直观的感觉就是一个字，苦。从五味归经的角度来说，苦是和五脏中的心相呼应的。

并且，“巧克力色”是红与黑交融的而成的颜色。中医认为，红色属火入心，黑色属水入肾。

巧克力的作用，可不只好吃那么简单

从中医的角度来看，巧克力的温热之性可以作用于心肾，能够振奋、升提、调动阳气。

最常见的一个表现，很多人吃完/喝完巧克力后，会有提神、兴奋、满血的感觉，像喝了咖啡一样。比起咖啡，纯度高的巧克力有提神兴奋的效果，却没有咖啡利尿的困扰。

也有一些人，在被阴郁、晦暗的情绪笼罩时，吃点巧克力会觉得心情变好，心头照进了阳光。广告词写“下雨天和巧克力更配”，其实蛮有道理的。

还有一些人，在自己冷、不抗冻的时候，吃块巧克力、喝杯热可可，会感觉暖意从胃里向全身流淌。这并不单纯因为巧克力中的热量为人体供能，也因为身体储备的阳气被调动出来了。

这就好比炉火不旺时，借助一点外力，用嘴吹、用扇子扇或者打开风机，不一会就又熊熊燃烧了。

现代医学认为，天然可可脂是植物界里唯二的饱和脂肪。适量摄入黑巧克力，对心血管能够起到保护作用，甚至改善大脑衰老，也是可可温通阳气运行、使血脉畅而不淤的一种正向结果。

基于上述客观现象，除了健康人，巧克力还适合于虚寒体质的人群服食。这类人的常见表现有：

畏寒怕冷，肢体不温，体温低

遇风遇冷遇降温就各种难受、不自在

口唇和脸色虚白、没血色

性格相对内向，喜静不喜动

容易困倦乏力，提不起精气神和合理的欲望

情绪时常忧郁、低沉、消极

而且我们之前讲过，癸卯年一整年火运不及。天地之间那种温煦、鼓舞、带动、欣欣向荣的“火热之气”是不太够的。

火在五脏中对应的正是心。心是五脏中最需要阳气旺盛的地方，心阳对于人体，就跟自然界中的太阳一样，是全身阳气的总舵手。

今年入春之后，“寒乃大行”，搞得天气当温不温、当暖不暖，有种冬天还在的感觉，就很容易压制、影响心阳。

而且有些破事闹了三年多，谁都或多或少被影响了几下，很多人的心阳其实都呈现了一种削弱、压抑、耗损的状态。

因此在这个气血萌动、阳气升发的春天，如果体质适合，适当吃点黑巧克力、喝点热可可，其实正是一种提心气、护心脏、养阳气、疗愈过去身心创伤的方便之法。

巧克力虽有这么多宝藏属性，但它的“阴暗”一面同样不能忽视。否则，吃错了、体质不合适了，真的是不得其养，反遭其害：

巧克力虽好，但负面同样不能忽视

物无美恶，过则为灾，巧克力不能贪吃。像纯度高的黑巧，每天吃18-20克就已经到头了。

否则，阳气催动过度，就会变成让人亢奋、烦躁、上火的邪火，透支身体的精气储备，耗伤阴血。

而关于巧克力的不宜情况，除了哺乳期妈妈、8岁以下儿童、消化不良、心动过速等人群外，当年康熙皇帝的御医宝忠义是这么说的：

内热发烧者、劳（痨）病者、气喘者、痔疮流血者、下痢血水者、泻血者，概不可饮用。

用大白话来说就是，如果你是阴虚火旺、内热重、易上火的体质，平时体温就高或者正在发烧，常咳嗽气喘、便血或者有痔人士，就先断了巧克力的念想吧。

我个人的体会，空腹吃巧克力，尤其是纯度高的黑巧克力，很容易出现胃酸、烧心的情况。这个需要大家留意下。

另外，巧克力这个东西由于油脂含量相对较多，属于滋腻之物，容易助湿生痰、把脾胃堵住。

所以脾胃运化差、痰湿重的人，需要根据自身情况谨慎食用。

如果你总有大黏鼻涕大黏痰、皮肤头发容易出油、嘴巴里时常黏黏的、肚子总是胀满、大便粘马桶、有腺样体/扁桃体肥大、睡觉容易打呼噜，就非常不适合跟风吃巧克力了。

痰湿重脾胃差，导致最近种种不适

首先，挑选健康&养生兼顾的巧克力，要学会看配料表。

75%这个纯度，大多数人都能接受，既有可可都天然的醇香，又有糖在其中平衡口感，不会苦到皱眉挠头。

当然，纯度更高甚至100%的无糖黑巧更佳。这个就看个人口味喜好了。

如果你日常钟爱的巧克力特别甜美，口感细腻，吃到让人停不下来，多半是里边的糖、香精、添加剂放了不少。

体质适合、配料表干净的话，这种巧克力我觉得少吃无妨，多食无益。

而加了代可可脂的巧克力，真的建议趁早撇下，用两个字来形容它就是，辣鸡。这种巧克力不仅口感黏黏糊糊味同嚼蜡，对身体也是一点好处都没有。

除此之外，冲泡一杯香浓可口的热可可饮料也是很推荐的，做法非常简单：

纯可可粉适量，用80℃左右的热水冲开，搅拌均匀。

根据个人口味，可加入适量的蜂蜜、糖平衡口味；亦可加入牛奶、椰乳、燕麦奶、杏仁奶等平衡可可粉的温燥之性、获得更加顺滑的口感。

巧克力的养生功效，用它也能达到

如果你不爱吃黑巧、体质不适合巧克力，或者吃了巧克力容易心慌兴奋睡不着，但又想收获巧克力养心温阳的效果，可以选择下面这个平替的茶饮，调养效果更全面：

苹果1个，肉桂6-9克（肉桂棒1根），红糖适量。苹果可以用苹果干代替。

将苹果去皮去核，果肉切成小块，与肉桂和适量红糖一起放入锅中，加水煮开后，转中小火继续炖煮20-30分钟即可。

不宜饮用的人群：孕妇，月经色红量大的女性，喜冷怕热、面唇赤红、时常燥热的人。

苹果：古代医家称其“益心气”“补脾胃不足”，经过炖煮后可“通五脏六腑，调营卫而通神明”。

肉桂：暖血散寒，温通经脉，引火下行，补肝脾、助生心阳。肉桂的芳香也能让人醒脾开胃，心神愉悦。

红糖：滋养阴血，让心脉气血更加充盈，温中暖肝，活血化瘀，有着温而不燥的甘润之性。被称为“东方巧克力”。它对于日常/阳后心脉虚弱，比如容易心悸心慌、心律不齐，且遇冷加重的人尤其合适。

三物相配，温养阳气，充养阴血，暗合了张仲景“辛甘化阳”的思路。

心主血脉，充盈的气血可使心脉通而不瘀。心的气血被充满，可以持久而缓和地滋养全身。

这个茶饮，可以说是今年养心温阳的首选，尤其适合上面提到的那几类人，脾胃堵、有痰湿的人也可以安心饮用，别搞太甜就行。

愿你在这个“火运不及”的年份里，气血充盈，元气满满，身体和心里都被那轮小太阳温煦、照亮。

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