孕妇选购燕窝需谨慎别买假燕窝

惊心案例：孕妇买到假燕窝，食用过后腹痛难忍，差点流产。

怀孕3个月的李女士从网上查看到燕窝营养丰富，里面的燕窝酸对胎儿的脑细胞的发育有非常好的促进作用，促进胎儿大脑脑部生长，有利于婴儿智力发育，提高胎儿免疫力，为了让宝宝赢在起跑线上，李女士从市面上买了一些廉价燕窝进补。

但食用过后三小时，李女士突然被疼醒。肚子阵痛，下身发麻，家人急忙将其送往医院，经过检查是实用了卫生不达标的劣质燕窝引起来的急性肠胃炎已经引起了宫缩，再晚一些就会引起流产！

送医及时，李女士腹中的胎儿抱住了，但医生也友情提示：燕窝对孕妇的好处非常大，种种实验也表明对胎儿的大脑发育有着促进的作用，但是一旦买到劣质的燕窝，后果将不堪设想！

很多准妈妈为了下一代的健康，孕期都会选择食用燕窝进补，燕窝，含有丰富的营养成分，不仅能使准妈妈身体更健康，更能令初生宝宝更强壮、更聪明、更健康，抵抗力强。

但是市场对燕窝产品的需求逐年增加，大量的劣质燕窝以好充次，甚至还有一部分更是直接用银耳或者琼脂猪皮直接造假，那么孕妇该怎样利用燕窝进补得才合适，该怎样才能避免买到假货?

燕窝的产地分布於东南亚地区，主要在泰国、越南、新加坡、马来西亚、缅甸及中国海南省一带。其中越南会安由於天气和环境最为适合燕子聚居，所以燕窝质素最佳。因为产量少，供不应求，所以价钱较贵。

燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：产地、发头、完整程度、清洁品质、口感，燕窝有养颜的功效，并不是所有的燕窝都有药用功效，医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。

燕窝造假都有哪些手段?

以市面上比较优质的燕窝为例，原产地马来西亚的优质燕窝价格大概在15-30几/g，而网上某些劣质燕窝只有几块钱/g，虽然劣质燕窝价格便宜但是利润却比优质燕窝高出5倍以上!

燕窝加工链中，最重要就是挑毛，根据原材料生产地马拉西亚的优秀的洗燕师介绍，最好的洗燕师一天不过挑7、8盏，而漂白则可以达到一次处理一公斤的效率，人工成本节约非常可观。高效率的漂白可以遮盖燕窝原材料的瑕疵，营养价值不高的草燕和重毛燕，通过漂白也可以变身为洁白的上乘燕盏。

行业常见用双氧水或者SO2漂白及化学处理，被化学处理后的燕窝营养活性因此被降低，同时也存在重金属超标的风险，吃劣质燕窝的孕妇不但不会起到进补的作用，反而会增加孕妇流产的风险!

孕妇该怎样避免买到假燕窝?

燕窝作为有效补充孕妇营养的高效率滋补品，孕期适当服用对孕妇和胎儿都是大有裨益的，尽量挑选原产地无污染，环境温度都适宜的，燕屋方圆几十里内都没有工业污染，空气湿度适合，所含的蛋白质氨基酸会高于其他产地的燕窝。

什么样的燕窝才是好燕窝?

无刷胶，无漂白，呈自然色泽，纹理清晰通透。采用人工挑毛法，避免化学清洗挑毛，关注原产地是否适宜优质毛燕生存。

非实验室辨别燕窝真假请掌握以下五个要点：

1、看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

2、闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；

3、摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

4、发：就是泡发燕窝。发头，指就是是燕窝干身时的重量和泡发后的重量比，一般优质的燕窝发头在6到8倍，也就是说如果3克的干身燕窝，泡发后大概在18到24克之间。发头过大的燕窝也不是好的燕窝哦，也有可能采用了化学的方法或是用别的材料制作燕窝。

5、烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。

几种常见假燕窝及其特征：

1、琼脂假燕窝：

系用琼脂加入调合剂的假制品。

本品呈片块状，表面黄白色或黄色，略透明，具光泽。水浸后先散成碎片状，逐渐化成颗粒，不膨胀。

2、银耳假燕窝：

系用银耳的子实体经干燥后制成细碎粒状，加上鸡蛋清调匀的干燥品。

本品呈散碎的小片状或不规则的小块状。表面黄白色或淡黄色，略透明，稍具光泽。水浸后稍膨胀，弹性差。

3、猪皮假燕窝：

系用猪的皮经油炸或炒后，制成细碎粒状，加上鸡蛋清调合的干燥品。

本品呈散碎的小块，颗粒状或加工成半球形。表面黄白色或淡黄色，粗糙、略透明，稍具光泽。水浸后稍膨胀，似海绵状。

4、用淀粉加工的假燕窝：

系用淀粉加工的燕窝仿制品。

本品呈长条形或不规则形块状。黄白色或淡黄色，外侧面粗糙，角质样，内侧面网络状。水浸后稍膨胀，具胶性。

5、植物枝叶假燕窝：

系用植物枝叶加工的燕窝仿制品

本品呈圆形或椭圆形的团块状。表面黄绿色或棕褐色，粗糙，明显可见茎及叶等物。

6、豆粉假燕窝：

系用豆类面粉加工的燕窝仿制品。

本品呈长条或丝瓜络状。表面黄白色或棕黄色，稍具光泽。水浸后稍膨胀，略具胶性。

用植树枝叶加工的假燕窝

最后，提醒广大准妈妈，孕妇专食用燕窝对的确有诸多好处，但切记不要贪小便宜买非正规厂家生产的廉价燕窝。为防止购买到假冒燕窝，可以找身边有吃过燕窝的朋友帮忙鉴定。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]

互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/34461.html