黄土地上的农具图鉴，这几种农具你肯定没见过

此文是我根据个人见闻整理的关中农具记忆，以此来致敬在黄土地上耕作的亲人与先祖。

……

我的脚穿着丝袜与高跟鞋，多年不曾直接接触泥土。我从一个农业的参与者也终于变成旁观者。我一直呼唤着回不去的故乡与农村，以为是靠自己的努力奋斗，进了城改变了自己的命运，可歌可泣又相当励志。

其实是农村淘汰了我，不再给我回头的机会。

草帽

夏天，草帽在农民劳动保护品中占绝对的C位。6月份割麦，三伏天玉米地除草，搬砖锯木头，引井水河水浇地，孩子放羊、拔草、去地里疯玩……都少不了戴草帽。

草帽是用麦秸秆编制的，能看见缝纫机车的线。新的草帽洁白，味道清香，旧的草帽味道有些腐烂的稻草味，还有点儿像造纸厂的污水味。

村里爱美的姑娘戴的都是洁白的新草帽，现在商场里也有拉菲草编的帽子，折叠后放包里、造型洋气、颜色多变，就是价格昂贵了许多。

关中农村的草帽，价格低，造型淳朴，老少咸宜。两侧有带子可以系在下巴上，防狂风一阵吹走帽子。

草帽还可以像美国西部牛仔一样甩在脑袋后面，帽绳挂脖子上，看起来很拉风的。我曾经将草帽甩脑袋后，模仿西部牛仔，只是没有马。

草帽还是重要的容器。你路过菜地，摘西红柿的阿姨叫住你，给几个西红柿吃，十来个小不点，卖相不好但是味道不赖。你可以取下帽子，帽坑朝上，双手捧着一帽坑西红柿回家，也可以单手环抱帽子，另一只手抓个西红柿，不用洗直接吃。

镰刀与筛镰

小朋友刚学数字时，要背1像粉笔2像小鸭…….7像镰刀，可是现在孩子没几个认识镰刀。所以，不如倒过来说：孩子，镰刀像什么，镰刀像7。

一个大刀片夹在7型木质模型里，刀片可以取出，用磨刀石磨好再装回去。农村人很多鄙视左撇子，有个重要原因是：用镰刀割麦子，最好右手持镰刀回勾，左手将麦子虚搂，一旦左右手互换，左手持镰刀是反向状态的，所以左撇子会被反复纠正，一个不会用镰刀的人不是好农民。

有的快刀手一天能割10亩地麦子，相当于农村奥运记录保持者。筛镰更是厉害，我只见过村子一个老人用过筛镰割麦子，动作有些像渔翁撒网，动作流畅优美，被割倒的麦子直挺挺整整齐齐躺着等人捆扎。

还有职业割麦人——麦客，大多是从甘肃扒火车来，自带镰刀磨刀石，逐麦熟流动作业。镰刀背在背上，会唱歌，我哥哥叫他们刀客。

在收割机还没有普及，农村人还没有大规模出去打工前，叫麦客割麦子是常态。割麦与种玉米都是抢种抢收，稍微迟疑，一场风雨能叫麦田倒伏（不好割），麦穗上小麦颗粒生芽，甚至颗粒无收。

架子车

神车，家家有，无级变速、360度全景天窗、敞篷、无污染0排放。此神车可拉人，我曾经拉架子车送我奶奶去看戏，可拉货、牲口、粮食、青草……

驾辕则需要头脑与体力结合，相当于舵手，上下坡与拐弯全靠腰力、臂力配合，架子车前方两端可伸出两条绳子，分别由两人做拉纤状，后排可有两三人推，四五人向同一方向使力，就可开动了。

架子车也是农村孩子的玩具，可坐可拉，互换角色，乐趣无边，在无形的游戏中培养了一个农民，寓教于乐。

蛋笼与笼笼（lènglèng）

蛋笼大笼笼小，圆圆的，用竹篾编成。讲究的蛋笼底会用铁丝绕一下，相当于用钢筋加固了，也有叫糙笼。方形的叫提货笼笼，也叫马头笼。

蛋笼不只放鸡蛋，但放鸡蛋得先铺一层麦秸，否则容易碎。童年时打碎鸡蛋是大事，搞不好会被揍一顿。我母上大人当年卖鸡蛋的时候，提着一蛋笼鸡蛋叫卖：谁（seí）要鸡蛋？谁要鸡蛋？

笼笼则小一点，很可爱，农村小女孩家里都会给孩子准备新的笼笼。我曾经就有一个生日礼物，是一个漂亮的崭新的散发着竹子清香的笼笼。我开心的不行，提着去给我的小羊拔草、给小鸡装食、挖荠菜、掐苜蓿嫩芽、勾洋槐花……或者什么都不做，出去玩也提着我的笼笼，左手累了换右手，臂力也练成了。

铲（càn）子

小时候，割完麦子该种玉米了，农村叫“点”玉米，手持铲子斜向下45度下去，迅速将手里三颗玉米种子扔进小坑，抽出铲子，轻拍土壤或者用脚轻踩。活不重，需要巧劲与细心，女人孩子做最好。

铲子小巧趁手，与笼笼是绝配，还能用来打架防身，我手上至今有个小伤口，就是当年小伙伴用铲子给下的,当然她手上也有我留的纪念。

锄（chí）

关中方言大多钢巴硬正，把锄头念chí。相比之下认识的人最多，见过实物的少，会用的更少。

我恨锄头，小学一放暑假，母亲就要带我们姐弟仨去锄地，从玉米刚冒出头一直锄到比人高。三伏天，玉米地里闷热，没有一丝风，带锯齿的玉米叶刷脸火疼。论辛苦，这活儿可以跟撑船、打铁、做豆腐三苦并列。

那时我家三个孩子都低血糖，我最瘦弱，地里太阳一晒，就开始流鼻血，母上大人看到后悲痛又惋惜，这怂式子以后咋当农民？用路边的薄荷塞住鼻孔继续锄地。头其实很晕了，一锄头下去，放倒一棵精壮的玉米，难免又挨批。

后来家里种苹果，热情高涨，我们一家人用架子车拉鸡粪给果树施肥。我又被派去锄草，果园更容易生杂草，果树下不能站直只能半蹲，从此开始了与杂草死磕的岁月。但等到秋天苹果熟了，搭梯子上树摘果子又是另一番乐趣。

锄头既是农具也是武器，小时看村子人打架，随手就抄起一把锄头。连环画上农民起义反抗暴政，首先也是扛起锄头加入起义队伍。当年83版《射雕英雄传》热播时，人在路上喊：射雕开始了，坡上锄地的人，扛起锄头就回家，去有电视的人家挤着看，那时人还不知这就是追剧。

锄头、铁锨这类工具还承担着农村人的一部分社交功能，两个扛着农具的男人见面，互发烟别耳朵上，锄头木柄并排放地上，两人挨着坐上面，谝一下。年轻男女并排坐锄头柄，那一定是谈恋爱无疑。

纺车与织布机

我对纺车织布机感情深厚，我们姐弟三人是奶奶一手带大的，她老人家常用这两样工具。

我跟奶奶学过用高粱杆把弹过的棉花搓成捻子，再把捻子用纺车纺成线，纺好的棉线缠在锭子上，就变成一个个白胖的桃子。几个老太太一起将捻子上的线绕成经线，加了提花的缯，架在织布机上梭子来回飞，手脚并用，就织成了窄窄的布。

配色多是艳丽的桃红、宝蓝、墨绿，有一种叫“九叶梅”，颜色多，工艺复杂。彩色的线在奶奶们手上来回绕，织布机咯吱咯吱，梭子翻飞，小孩子们在边上帮点小忙。

多年后我在景区见一架手纺车，一时技痒，征得同意后坐在草团上纺线，时隔多年竟然还记得，虽然因为不熟练，纺出的线有疙瘩，还得了周围人的点赞。

从前农村姑娘出嫁，陪纺（陪嫁）必定有娘亲手织的花床单，睡在母亲亲手织的床单上，就是最好的祝福。每到农历六月六，妇女们会将自己的陪纺拿出来晒晒，家家门口，院子里都是五彩斑斓，不亚于三藏的锦斓袈裟。

镰枷、三股叉、木锨、搓斗、斗

镰枷，类似双节棍，其中一节稍长，靠击打的方式使豆子、菜籽等从豆荚中剥落出来，这个农具相当少见。

小时候每家都有一小块打谷场，我们叫“场”。麦子微黄时就要平“场”，土地整平，泼水，几个壮劳力套好碌碡，推着来回转，压实地面，跟修飞机场原理相似。

压好的场最终变得非常平滑，割好的麦子送来之前，场就是我们小孩的游乐场。等大人们将割好的麦子用架子车装来，就要开始脱粒了，可以用碌碡碾，还有比较高效的脱粒机，一插电扔一捆麦穗进去，麦粒从底下出来，拿容器接了，麦秸从一个出口吹出。

大人们用三股叉将麦秸叉在一边晒干后堆成麦垛，将来烧饭用。三股叉不难想象，被哪咤弄死的巡海夜叉李艮拿的就是三股叉；海神波塞顿拿的也是三股叉；最近演的电影《海王》里面穿金龙鱼玉米圣衣的哥们也拿的是三股叉。

我们管这样的收获时节叫“忙天”。忙天所有人都忙着出力，顾不上吵架打架，一心收割自家的粮食。

麦子脱粒完了就该晒了。晒麦子的场面要是有无人机航拍，绝对震撼和壮美。木锨将麦子趁风扬起，风吹走糠，落下干净金黄的麦粒。

初学“扬场”的新手经验不足，往往迎着风扔一木锨麦子，麦糠麦芒铺面而来，迷了眼睛。

搓斗和斗都是装粮食用的，摊晒的粮食需用搓斗或斗装进麻袋里。木质搓斗不好用，雪花铁皮搓斗用着参活（利落）得很。晒好的麦子要趁中午大日头收回家，扛上楼，倒进自家的粮食囤子里，这一切做完了，“忙天”才算结束，剩下的，就是用新麦磨面，蒸面皮、擀面、蒸馍，尝一尝辛苦劳动的成果。

犁、耧、耱

在农村，会使用重磅农具一定是能行人，我们叫“把式”，在农村很有威望。如今会使这些农具的大多是外公、伯伯、爷爷辈的了，随着老人们离世，这手艺也就渐渐绝迹了。

犁，这个字下半部是牛，会邀牛套牲口绝对是技术活。犁地时扶犁，驱赶牛，一个村里能有这手艺的也是没有几个的。

耧/摇耧，播种机，朋友说他小时候村里还用摇耧种麦子。一到早上，秋雾还没散，整个田间地头都是“咣当咣当”有节奏的摇耧声。

耧由牲畜牵引，后面有人扶着，可以同时完成开沟和下种两项工作。耧是个很有智慧的发明，耧里头有个木头做的像秤砣的东西，精致的多是八楞的，它的作用是把斗子里面漏下来的种子打散，这样就不会出现一行种得太稠密，一行又太稀薄，调节种子流量。

“咣当咣当”的声音，就是八楞秤砣样种子分流器与耧本身碰撞发出的。如今，此起彼伏摇耧的声音是再听不到了。

耱，是农具里最好玩的，农村人骂人话：你能压耱。用手指粗细的树枝条编在长方形木框上的一种农具，用来平整翻耕后的土地，使土粒更酥碎些，有时也用来保墒。

使用时把耱平放在翻耕过的田地上，由牲畜拉着前进，操作者站立其上，或者用石块放在上面，以增大对土面的压力。耱压过的土地没有大胡几（大土块）。

人站在耱上有一定的危险，牛跑着跑着翘起尾巴拉粑粑，一看牛翘尾巴了，赶紧跳，否则很尴尬的；而且拐弯时会被甩出、追尾……吃土是常有的事。

我小时候常问奶奶，农村下雨怎么这么多泥，衣裳都脏得不行，干活又脏又热。奶奶说：你好好念书，念书成了，以后就在凉快的房间里写字，就能挣到国家发的工资，就不用在农业社里受苦。

后来我读书还不错，考上大学，果然在凉快的房间里写字，国家发工资给我。只是儿子作为一个农三代，竟怎么也分不清麦苗与韭菜，于是我不断带他回老家，看看播种和收获的过程。

我的脚穿着丝袜与高跟鞋，多年不曾直接接触泥土。我从一个农业的参与者也终于变成旁观者。我一直叫唤着回不去的故乡与农村，以为是靠自己的努力奋斗，进了城改变了自己的命运，可歌可泣又相当励志。

其实是农村淘汰了我，不再给我回头的机会。

• 鸣谢：蒲城县罕井镇弥家村一组 黄河流域渭北农耕文化博物馆。

（贞观）

作者：吃狂

农民的孩子

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