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不生火不插电，也能搞定一日四餐︱焖烧杯食谱

互推小编
 

作者介绍：

麦子，生活频道编辑，实用主义者，热爱生活，厨艺精湛，每周二周四更文。

麦子最近致力于研究食谱，想到以前淘了个节能环保，简单方便的料理神器，可能姑娘们家里有不止一个，就是——焖烧杯。

于是麦子把家里的焖烧杯找了出来，研究出了一套快手食谱。

省时省电省力，能解决一天四餐~

而且现在冬天到了，不管在家，在公司，在宿舍还是在户外，都想吃到热乎乎的食物~

要做焖烧杯快手料理，首先要有一个焖烧杯。

焖烧杯很像保温饭盒，更像放大版的保温杯，其实就是通过真空断热把食物焖熟。

现在市面上的焖烧杯，膳魔师、象印和虎牌口碑都很好，不分伯仲。

膳魔师款式更多，但性能比象印和虎牌稍差，而同样500ml的焖烧杯虎牌的价格是象印的一倍。

非常在意性价比的麦子给姑娘们推荐象印的这款↓，无论是外观，性能和价格都很合心意。

象印不锈钢真空焖烧杯500ml ¥299

有了焖烧杯就可以开始做各种美食了~

食材准备：

小米（小半碗），糯米（一小撮），红枣和桂圆（个数按喜好），枸杞、花生、冰糖（可选），100℃沸水（1000ml）

步骤：

① 100℃沸水倒入焖烧杯（500ml），盖紧盖子，预热一分钟，同时淘好米。

② 一分钟后把米放进焖烧杯继续预热五分钟，同时把红枣掰开去核，桂圆剥好。

③ 五分钟后，水沥掉，配料一起放进去，倒入剩下500ml100℃沸水，盖紧盖子。

④ 头一天晚上做好，第二天早上就可以喝到益气补血的桂圆红枣小米粥了~

好想你新疆一级阿克苏枣1050g ¥98

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麦子常年在家备着枣子，

煮粥煮甜汤泡茶都用到，

好想你是枣业的老牌大牌，值得信赖，一千克很多但很贴心有分装。

正宗莆田5A龙眼肉干500g ¥16.85

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桂圆最有名的要数福建莆田，

肉厚核小，甜甜的没有怪味，坏的少，农家自种更让麦子安心~

食材准备：

大米（一把），番茄（中等大小1个），盐、黑胡椒粉、橄榄油（适量），100℃沸水（1000ml）

步骤：

① 100℃沸水（500ml）将焖烧杯预热，同时淘米（米事先泡一晚），番茄切小块，也可以加辅料比如玉米粒，豌豆，火腿肠。一分钟后把所有食材放进焖烧杯继续预热五分钟。

② 五分钟后，水沥掉，加调料，倒入剩下500ml100℃沸水，盖紧盖子。

③ 四小时后，就可以吃上美味又营养的网红番茄焖饭啦。

融氏/RONGS特级初榨西班牙进口橄榄油 1L ¥69

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橄榄油是公认的目前已知最健康的油，

非常适合凉拌和烹饪，口感也比其他食用油好。

食材准备：

西米（一小把），芒果（中等大小1个），淡椰浆（200ml），100℃沸水（1000ml）

步骤：

① 100℃沸水（500ml）将焖烧杯预热五分钟，倒掉水后，放入西米，倒入剩下500ml100℃沸水。

② 盖紧盖子，摇一摇，然后静置继续焖四小时左右，西米比较大的话焖的时间要延长。

③ 焖好后，倒入淡椰浆，搅拌均匀，让西米散开。

④ 芒果切丁放入做好的西米露中，就可以开吃了！吃着自己做的经典甜品，一下午都有好心情~

椰浆西米露套餐（泰国水妈妈白西米500g+椰浆400ml） ¥23.8

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一次把所需食材买齐最省事~

西米选择泰国进口的不管是质量还是口感都更好哦~

食材准备：

鸡腿（一只），玉米（半个），松茸（1-2只），盐和白胡椒粉（适量），100℃沸水（1000ml）

步骤：

① 100℃沸水（500ml）将焖烧杯预热，同时把鸡腿切小块，玉米切成不超过1cm的小段，松茸撕成条。一分钟后把所有食材放进焖烧杯继续预热五分钟。

② 五分钟后，水沥掉，加调料，倒入剩下500ml100℃沸水，盖紧盖子。

③ 两三小时后，就能吃了。晚上喝一碗热乎乎的汤，有鲜嫩的鸡肉，散发清香的玉米和菌类，感觉一天的疲惫都得到了治愈~

云南香格里拉野生松茸干片50g ¥128

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松茸是食用菌之王，营养和药用价值很高，非常适合炖汤~

松茸最好的产地是香格里拉、东北和西藏，东北和西藏价格比较高，

云南的松茸一年四季都有，所以价格相对低，但是品质很好。

这家店还有低价位的松茸干，那种是仿野生环境种植，和野生的还是差别比较大。

▶ 焖烧杯和食材都要在焖之前预热，杯子一般预热一分钟，比较难熟的食材要预热五分钟以上比较好哦。

▶ 水一定要用100℃的沸水，不然会焖不熟或者夹生。

▶ 比较硬的食材比如萝卜、土豆，还有生肉海鲜切小快更易熟，也可以视情况预热时间稍久一些。

▶ 生米、豆类、莲子之类的最好事先用水浸泡一晚，口感也会更绵密。

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