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我在杭州打工与黄酒结下不解之缘

互推小编
 

#酒业杂谈#

我在杭州打工十年，与黄酒结下不解之缘。

1999年我第二次出去打工，去投奔老公打工所在地浙江杭州，那时候孩子三岁丢给公婆带了。这一打工就是快十年，一直到2008年才回家陪读六年。

记得刚刚开始在杭州东站附近的一个快餐店做事，在那个快餐店里面什么事都要做的，打扫卫生，洗碗洗菜，切菜，做饭，给客人打菜打饭，收拾餐桌，从早上七点钟要晚忙到晚上七点钟，每天忙的脚后跟都不着地。回到老公出租房，每天都累瘫了。

那个快餐店的老板自己也忙活，我看看他每天比我们还要忙，还要操心呢？但是他精力特别充沛，能吃能睡还能干，不得不佩服他。

经过仔细观察，快餐店老板每天到了晚上吃饭的之前，几乎都要来一瓶黄酒，就是绍兴黄酒，据他说，每天喝的那黄酒的营养挺好的，喝了以后睡觉睡得也特别香。

那时候每个月有四天休息，到了休息那天，我也去买几瓶绍兴黄酒来喝喝，那时候，和我们住在一起的还有我小姑子夫妻两个，我们四个经常喝的停不下来。因为黄酒的口感好，微甜。

久而久之，还发现了黄酒有另外好几个品种：女儿红，会稽山，塔牌，古越龙山等等。我们都一一品尝。

我一到休息天，做几个好菜，约上小姑子夫妻俩喝酒，打牌，这些黄酒有瓶装的，还有坛装的，一买就是20斤的，几个小酒鬼喝得乐不思蜀。每次喝的有点微醉，酒后还能打扑克牌的。

后来过年回家，给公公，老爸也带点黄酒，以前坐客车回家，提着酒挺累人的。

现在方便了，只要在网上下单，寄回家就行了，我公公和老爸也特别爱喝黄酒，过年回家我爸还给黄酒煮一下，放点姜丝，冰糖，我们姐妹四个有时候喝醉了，都不知道，口感太好了，一高兴准得喝醉几个的，一直到现在为止，我们家最喜欢喝的还是黄酒，

不知道你有没有喝过浙江黄酒呢？是更喜欢白酒的浓烈还是黄酒的微醺？

后来我在工地承包食堂，那个项目部经理也是特别爱喝黄酒，基本每天一瓶，他喝的稍微贵一点的。我还记得清清楚楚的，那个项目部经理姓李，在家老婆不让他喝写，项目部经理就中午在工地上喝，晚上回家滴酒不沾了，

儿子在工地上当施工员，天天接送老子上下班，整个工地的人都知道李经理中午喝酒，下午睡一个小时的午觉，这样相安无事两年半。

李老头说：“我这辈子唯一的爱好就是喝点黄酒了，这黄酒要是不让人喝，那活着还有什么意思呢？”所以他儿子一直配合着让他喝。

黄酒为什么让人这么喜爱呢？

黄酒中的佼佼者绍兴加饭酒当列为上品。黄酒又称“老酒”红酒”，是用糯米、大米、黄米等含淀粉类粮食经过蒸煮、糖化、发酵压榨诸工序酿制而成，其色泽澄黄，香气浓郁，味美醇厚，营养丰富，具有健脾益胃舒筋活络之功，堪称色、香、味、用俱佳。

黄酒含有葡萄糖糊精甘油、醋酸、琥珀酸矿物质及少量的醛、酯，其营养物多为低分子糖类和以肽、氨基酸的浸出状态存在，容易被人体吸收，再则，它以15度的低酒精度，是最理想的饮料酒。黄酒历史悠久，距今约3000多年。

有的人喜欢喝高度白酒，有的人喜欢喝红酒，啤酒，各有所爱。我是在杭州打工时与黄酒结缘的。一直到现在还喜欢喝黄酒。

我每次回家休息，跟老公都要来几杯黄酒，不知道你喜欢喝哪种酒呢？欢迎留言。

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