明天就是平安夜了,教你做圣诞雪球蛋糕,简单易学,浓浓节日气氛
圣诞节要到了,给孩子做个圣诞主题蛋糕,增加节日气氛,简单好学!
时间过得真快,转眼2019就要结束了,这一年中的最后一个节日,圣诞节马上就到了,明天就是平安夜了,大街小巷街边的商场店铺也早已有了节日气氛,橱窗里的圣诞老人、雪橇、挂满礼物的圣诞树、麋鹿,每个主题人物都是小朋友们的最爱,孩子们睡前会放一只袜子在枕头下,幻想着一觉醒来会收到圣诞老人的礼物,这或许是每个小朋友在圣诞节时最大的心愿了吧!
圣诞节给孩子做一个圣诞主题的蛋糕,来增加节日气氛,相信孩子们会更喜欢。今天教大家做一款圣诞雪球蛋糕,高颜值又梦幻,做法超级简单,只需烤一个蛋糕就行,然后切出和模具大小形状一致,放入模具中,上边摆好小圣诞老人小摆件,便可以了,具体做法一起来看看吧!
【圣诞雪球蛋糕】
食材:金龙鱼臻选糕点小麦粉80克、鸡蛋4个、玉米油50克、牛奶75克、白砂糖50克、淡奶油200克、椰蓉适量、柠檬汁、小装饰物
做法及步骤:
1、做蛋糕所用的食材都准备好,我做了双倍的量,所以用了8个鸡蛋。
2、蛋白蛋黄分离,牛奶和玉米油混合用打蛋器打至乳化状态,加入蛋黄继续搅打融合,筛入金龙鱼臻选糕点粉,翻拌均匀成蛋黄糊,没有面粉颗粒为止。
3、分离好的蛋清加入几滴柠檬汁,作用一个是可以去腥,再一个是可以使打发的蛋白更稳定,用电动打蛋器打发。
4、白糖分三次加入,最后打至这样,提起打蛋器呈现一个坚挺的小三角,蛋白就打发好了。
5、取三分之一蛋白放入蛋黄糊里,用刮刀翻拌均匀,不要画圈搅拌,以免起筋,影响蛋糕组织。
6、把调好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,继续翻拌均匀。
7、这是最后调好的蛋糕糊,然后倒入模具中,放进烤箱上下管175度烤60分钟,这是8个鸡蛋的量,如果做4个鸡蛋时间可以减少10分钟。
8、蛋糕就烤好了,取出晾凉脱模,这个蛋糕切块直接吃也很香的。
9、切出一个模具大小的蛋糕块。
10、分成三片,因为我放了8个鸡蛋,所以蛋糕烤出来很厚,可以分三片,再用剪刀剪成圆形,和模具大小。
11、淡奶油加糖打发,奶油和糖的比例10:1。
12、把打发好的奶油装入裱花袋,如果只是在家做一两次,也可以用保鲜袋代替,然后在模具底部挤上奶油。
13、放上一片蛋糕片,再在这上边挤满奶油,依次把三片蛋糕都放进去。
14、蛋糕全部放完之后,上边再挤满奶油,筛上一层椰蓉,营造出一个雪的景象。
15、最后摆上圣诞节主题的小装饰物,这个蛋糕就完成了。
圣诞节要到了,给孩子来做个圣诞主题蛋糕,增加节日气氛,简单好学!如果不想烤蛋糕,也可以用买的蛋糕切片来做,家里没有奶油也可以用酸奶代替,这样就很简单了。
我是花凝雨嫣,今天的美食做法就分享到这里了,希望对您有帮助,感谢您的每一个赞和关注,感谢大家一直以来的支持!每天为您分享一道家常菜,每天定时更新,记得关注我哦!本文系作者原创,未经许可禁止转载,盗图及搬运!
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