燕窝能与蜂蜜一起吃吗?燕窝蜂蜜的功效与作用
燕窝能与蜂蜜一起吃吗?燕窝蜂蜜的功效与作用
燕窝自古就是宫廷贡品,有着极高的营养价值,对身体有很好的滋养效果。只是燕窝的口感比较寡淡,很多人喜欢加点蜂蜜改善一下味道,不过你知道燕窝蜂蜜怎么做吗?
蜂蜜的性质温和,含有维生素、氨基酸、活性酶、微量元素、矿物质、葡萄糖等多种营养物质,这些物质对身体都有很好的滋养效果,和燕窝中的营养成分不仅不冲突,还能互补。不过田野牧蜂建议大家选择口感鲜洁的蜜种,这样既能为燕窝增加口感,也不会掩盖燕窝的味道。
只是由于蜂蜜中的活性物质惧怕高温,遇到高温会失活,容易损失自身的营养价值,大家在做燕窝蜂蜜的时候最好是先将燕窝炖好,等燕窝放温之后再加入适量的蜂蜜,搅拌均匀后即可食用。
蜂蜜燕窝的做法也不难,大家先将燕窝泡发,之后将泡好的燕窝顺着纹理撕成小条,撕的越细越容易清洗。之后把燕窝放入滤网中在水龙头下冲洗,用镊子把清洗不掉的小毛挑出来。
之后把洗好的燕窝加水后放入炖盅,加入凉开水至七成满,盖好盅盖,刚入锅中,锅中加入水之炖盅一半高即可。隔水选用文火炖30分钟左右,炖好后把燕窝倒入碗里,等到温度适宜时,大家加入适量的蜂蜜食用即可。这样可以很好的使二者发挥应有的营养价值,滋养身体,改善身体素质。
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