快捷搜索：
互推传媒 > 电器 > 没酸奶机？没酸奶菌粉？照样做出超好喝的老酸奶

没酸奶机？没酸奶菌粉？照样做出超好喝的老酸奶

互推小编
 

小伙伴儿们是否也有这种经历，家里收藏了大大小小各式各样的XX机、OO机。。。新入手的时候万般欢喜，用2-3次开始万般烦躁，最后沦为压箱底的老古董。不用设备，也能做出同样口感的酸奶，是不是也是你的最爱呢~~~

其实家庭制作酸奶非常简单，只要满足3个条件：牛奶，酸奶菌，合适的温度，就能做出美味的酸奶。

首先，说说牛奶。散装鲜牛奶可以吗？当然可以，但是不能直接使用，因为它未经过高温消毒杀菌，还需煮沸后冷却至40℃左右/常温。小编果断放弃了。市面上的袋装牛奶？bingo，直接使用，再也没有牛奶糊锅的烦恼了！！！

其次，说说酸奶菌。酸奶菌粉，10g一袋，每袋可以制作500-1000ml的牛奶。没有酸奶菌粉怎么办？非常简单，买一瓶自己喜欢的原味酸奶，就用它来做酸奶菌酵头。

最后，酸奶菌发酵的最佳温度——40℃左右，只要保持在这个温度附近即可。

明白了酸奶的制作原理，现在我们开始做酸奶！！！

酸奶的做法：

1、准备原料，选择自己喜欢的纯牛奶2袋、酸奶3-4汤匙 / 酸奶菌粉一袋10g,高温烫洗过的容器、瓶子沥干备用。

2、将牛奶、酸奶 / 酸奶菌粉倒入容器中，搅拌均匀，装瓶。如果你喜欢果味酸奶，这个步骤还可以加入鲜榨果汁果酱，制作果味酸奶。

3、放入电饭煲中（保温桶或者泡沫箱，所有能保温的地方均可），加入40℃左右的温水保温。放置4～5个小时。当然，如果你像小编现在一样，生活在36、37度的城市，不用保温，室温就能做酸奶，不要羡慕宝宝，宝宝心里苦！

4、制作成功的酸奶是浓稠的，放入冰箱冷藏，随吃随时加糖 / 果酱调味即可。

小贴士

  1. 喜欢水果酸奶的亲们，可以在吃的时候加入水果、果酱。

  2. 如果喜欢，可以留下一瓶作为下一次的酵母，是不是很健康呢！

  3. 酸奶菌粉的最佳发酵温度是40℃左右，切忌发酵温度过高。温度低，会延长发酵时间。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/44978.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客