安徽人为何说五粮液不如古井贡？看完这几点原因，顿时明白

互推小编 2023-05-16

“徽酒”其实一点不比“川酒”差。

说出这话的时候，我想很多人一定会感到诧异，因为在大多数酒友心目中“川酒”一直都是排名第二的存在，而“徽酒”不过在安徽本地有一点名气，除此之外没有一点是可以和“川酒”相互比较的。

但如果你现在还这么认为的话，那么你就“落伍”了，现在的白酒圈内一直都有一句话“西不入川，东不入皖”这已经是白酒圈内的“定律”了，或许很多人都不明白这这一句话是什么意思，其实这话的意思是说，我国的两个白酒大省分别是安徽和四川这两个，这两个省份其实都拥有着很强的“实力”，“川酒”不仅仅是在本地比较厉害，在省外也是很厉害，但是“徽酒”的话，是本地内竞争激烈。

“川酒”虽然很厉害，但是“徽酒”在经过这么长时间的不断发展，如今的“徽酒”不像当初了一样一直都在本地竞争，现在“徽酒”在外地的白酒市场上名气是越来越大，这都是得益于“徽酒”之中的古井贡酒，这款酒作为我国的八大名酒之一，虽然名气以前不如五粮液，但是现在这款酒的名气甚至还远超于五粮液，因为他的名气大了，所以在自己发展的同时，带动了其他白酒的不断发展。

以前你来到安徽的时候，或许还能在安徽本地看得到五粮液的身影，但是你现在再去安徽本地看看，在安徽本地根本就没有五粮液的身影，最多的还是古井贡，于是很多酒友都说在五粮液不如安徽的古井贡。

一开始的时候，很多酒友都不相信，我国名酒第二的五粮液居然不如古井贡酒？

不过当你了解过古井贡酒的发展史后会明白，其实这一切都是真的，安徽和四川虽然都是两个白酒大省，但是他们的发展模式不一样，四川的五粮液如果在本地发展不下去的话，完全可以去外地发展，但是古井贡不能这样，他需要在本地发展，而安徽本地发展的白酒众多不说一百也有五十多了，这些酒每一款酒都可以说是“潜力股”，所以在安徽本地发展起来的酒都是需要克服种种竞争，最终才能够走出去，古井贡酒就是在这样的竞争里面走出来的，所以他的酒质比起五粮液要还很多。

安徽人对白酒的要求很高，如今古井贡能够成为安徽的名酒，其实很大一部分都是因为安徽酒友推出来的，除了安徽酒友推出之外，其实古井贡本身的酒质本来很高的，不然的话，很多安徽人可不会说，五粮液不如古井贡之类的话。

虽然说，在安徽古井贡已然是成为了安徽白酒的“标杆”，但是我们也知道，安徽人可不仅仅只喝一款古井贡，除了古井贡之外还喝这款来自贵州茅台镇的缘得仿台酒。

这款酒在西南白酒圈内，因为拥有着90%以上的飞天茅台口感，而被称作是“西南小茅台”，酒质很不错，而且性价比也很高。

想要在竞争激烈的安徽白酒圈内混得风生水起，其实很看重一款酒的原料，原料不行的话，一款酒无论外表如何奢华，也不会被人喜欢，这款酒在原料的采取极其的严格，非贵州茅台镇赤水河畔的红缨子糯高粱不用，等到粮食采摘好了之后，还要经过筛选，筛选出颗粒最为饱满的放入酿制酒的地方，用古法12987工艺，经过长达1年多时间的酿制，等到酿制结束后，还需要经过7年到15年的窖藏。