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西藏民俗生活习俗一一人参果米饭

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新年初一早晨，藏族人吃的第一口饭便是人参果米饭，婚礼等各种仪式必须要有人参果米饭。

人参果米饭是表示吉庆的吉祥食品。因为，在藏族人的心目中白色是吉祥和吉庆的标志。一是大米在所有谷物中最白。二是大米的异名叫做白螺珍珠、巴扎（吉祥结）等。而白螺和吉祥结是八瑞相之一，为表示吉庆的最佳标志。三是果实在藏族心目中是宝贵的东西，把果实成熟看成理想的实现。如把人老死说成果实成熟了。四是人参果米饭中掺入了人参果和葡萄。人参果（“绰玛尔”）表示有口福（取其藏语谐音）。而葡萄又是水果之王，最高贵，素有“掌给若”（蜂之味）“若典”（五味俱全）等异名，具有顺利成就甜美如蜜事业之意。

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