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舟山现存最大的两口锅在普陀山！大多数舟山人都不知道

互推小编
 

老舟山道古

第五十二期

舟山广电微信“老舟山道古”专栏

为大家讲述

舟山的文化、记忆和故事……

本期《老舟山道古》

和孙峰一起探秘

舟山现存最大的锅具~

锅

是我们生活、生产中的常用器具

在舟山方言中

“锅”又叫“镬”[huò]

因为锅是日常用品，所以以前基本上每个城镇都有专门制锅的作坊，称为“镬厂”，定海城区原小商品市场附近就有条“镬厂弄”，而沈家门老城区的伏虎山下，以前也有一条小弄叫“镬厂弄”（今已拆）。

定海“镬厂弄”路牌

锅具有大有小

那么你知道全舟山

目前最大两口锅在哪里吗

普陀山的两口大锅

这两口大锅，保存在普陀山佛教博物馆。大锅与海天佛国普陀山的“千僧斋”习俗有关。这两口大锅，一口大的叫“千僧大锅”，还有一口略小，称“罗汉大锅”。

这两口大锅曾都被鉴定为国家三级文物。

普陀山的“千僧大锅”

古代寺庙多大锅

明代的科学家宋应星，在《天工开物•冶铸》中说：“海内丛林大处，铸有千僧锅者，煮糜受米二石”。这一类寺庙的大锅，用来熬粥，可以烧煮两石米，大约有120公斤，也算“千僧锅”。而普陀山史志上记载的大锅，远远超过这个规模。

普陀山最早记载的大锅，是清康熙年间，法雨寺住持别庵性统所筹铸的大铜锅，也称为“大铜镬”。这个大铜镬，重万斤，可受米二十四石。估计可以一次性解决数千人的一餐饭量。可惜这个大铜镬现在失传了。

普陀山佛教博物馆珍藏的“千僧大锅”，为民国五年(1916) 普济寺住持了余法师募制。口径180厘米，内深100 厘米，此锅平口，边沿宽11厘米，沿面铸有铸造年代、铸造意愿及捐款人姓名等。铸造者为宁波仁和厂。

“千僧大锅”的边沿文字

另一口“罗汉大锅”，则稍微小一些。口径142 厘米，内深80厘米。沿口铸有“先老和尚慧源遗铸，民国五年( 1916)本寺住持了余、住主维生衣钵募铸”，看来也是普济寺住持了余法师所募制。

普陀山的“罗汉大锅”

千僧锅与“千僧斋”

铸造“千僧锅”，常常与寺院的规模有关。清康熙年间，法雨寺铸造万斤重的大铜镬，说明当时普陀中兴，僧人云集，有时候要举行全山僧人的盛大聚餐，就要用到大铜镬，这是为“千僧斋”所定制的。千僧斋会,顾名思义,即同时布施一千名僧侣之意。

全山千僧斋，通常在观音香会或水陆法会时才举行。一些来普陀进香的达官贵人、大户人家，平时也常会施以“千僧斋”，这些施斋的人被称为“斋主”。千僧斋仪式隆重，届时寺内钟鼓齐鸣，全班执事出动，还要请方丈上堂说法。大众齐唱香赞，斋主长跪敬礼，上供进斋。斋毕千僧齐集，由方丈带班绕佛，秩序井然。

普陀山法雨寺举行的盛大法事活动（1920年前后）

据普陀山文化研究学者王连胜先生介绍，上个世纪五十年代，普济寺的这两口大铜镬还在派用场。寺院的香厨间，有两口大灶，举行“千僧斋”时，两口大镬一个用来煮饭，一个用来炒菜，炒菜用的锅铲像锄头一样大。

普陀山普济寺景区

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