3批次调味品被检出致癌性最强物质超标

互推小编 2023-05-20

6月22日

河南省市场监管局网站发布

2022年第14期食品抽检情况

本期检出芝麻花生酱等

4批次调味品不合格

值得注意的是，本次通报的4批次不合格调味品，有3批次检出黄曲霉毒素B₁超标。

网络图片

据悉，黄曲霉毒素B₁是已知的化学物质中致癌性最强的一种，对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。易受黄曲霉毒素B₁污染的食物主要有花生、玉米、稻谷、小麦、花生油等，特别是花生、核桃等坚果与籽类食品。

黄曲霉毒素B₁检测值超标的原因，可能是生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌的污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

重庆市永川区嘉泰实业有限公司

重庆市永川区昌州大道西段26号

河南永久里超市有限公司

河南省开封市兰考县朝阳路清华园西门北侧001号

红油豆瓣

200克/盒

嘉泰+图案

2021-09-15

黄曲霉毒素B₁║9.67μg/kg║≤5.0μg/kg

调味品

通告〔2022〕30号

2022/6/22

河南/（省抽）2021年河南食品生产环节重点食品专项监督抽检

河南省产品质量监督检验院

重庆市永川区嘉泰实业有限公司

重庆市永川区昌州大道西段26号

河南永久里超市有限公司

河南省开封市兰考县朝阳路清华园西门北侧001号

香油豆瓣

200克/盒

嘉泰+图案

2021-09-15

黄曲霉毒素B₁║10.4μg/kg║≤5.0μg/kg

调味品

通告〔2022〕30号

2022/6/22

河南/（省抽）2021年河南食品生产环节重点食品专项监督抽检

河南省产品质量监督检验院

委托生产企业名称：周口市道农食品有限公司；标称生产企业名称：项城市富华食品有限公司

委托生产企业地址：河南省项城市天安大道；标称生产企业地址：项城市富民路

永城金博大购物广场有限公司

永城市商务中心区欧亚路175号（地下负一层）

芝麻花生酱

320克/瓶

芯芝道

2021-11-01

黄曲霉毒素B₁║63.3μg/kg║≤5.0μg/kg

调味品

通告〔2022〕30号

2022/6/22

河南/（省抽）2021年河南食品生产环节重点食品专项监督抽检

河南省产品质量监督检验院

开封市酿造有限公司

曹门关中街53号

河南省博丽众家商贸有限公司

开封市第五大街野厂新村小区9号

汴梁香醋

315ml/袋

汴梁+图形商标

2022-01-05

不挥发酸(以乳酸计)║0.43g/100mL║≥0.50g/100mL

调味品

通告〔2022〕30号

2022/6/22

河南/总局国抽

河南省产品质量监督检验院

新晚报综合中国质量新闻网

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