高烧的人越来越多，少吃鸡肉多吃这几样，提高免疫力还抗病毒

互推小编 2023-05-20

自从步入三月份开始，有很多的学生出现了发热呕吐乏力的症状，其中一部分是感染了新冠变阳，还有一部分是因为甲流。导致很多学校纷纷发布了停课通知，春季是传染病高发的季节，但凡有个别的学生出现了感染病毒的情况，就会在极短的时间内传染给其他的学生。

其实不管是什么病毒的出现，只要我们外出佩戴好口罩，保持社交距离，回来要勤洗手，家里常通风，在饮食方面，都可以大概率的避免很多感染。

正如钟南山院士所说，优质的蛋白质补充维生素C不仅可以提高身体免疫力，即便是感染了病毒，恢复起来也会比较快，如果免疫力差，那么你抵抗病毒的能力也会相对来说变弱，感染之后恢复的周期也会比较长，因此我们平时在饮食过程中要多吃这三样，提高免疫力。

一、今天跟大家分享一道砂锅牛肉的做法，做法简单而且非常好吃。

1、我们先来腌制一下牛肉，加入一勺生抽，一勺沙茶酱，一小勺盐和白糖，再加入两勺淀粉，用手抓拌均匀，淋上食用油，锁住水分，继续抓拌均匀，然后放一盘腌制15分钟。

2、几瓣大蒜切成小粒，两个小米椒切成小米椒圈，再切点葱花备用。砂锅里加入食用油，油热后放入洋葱和蒜头爆香，翻炒一会，把香味炒出来，然后加入牛肉，用筷子铺平整，撒上小米椒圈，

3、盖上盖子，盐，锅边淋上一圈料酒，开大火煮两分钟，然后关火，不要打开盖子，焖一分钟时间到了，

4、我们打开来看看，哇，好香啊，洋葱的。香味特别的浓郁，牛肉也已经熟透了，全程没有加一滴水，这样可以缩短烹饪时间，让牛肉的口感更好。这道菜做法简单而且节约时间，喜欢的话也来试试吧。

二、五花肉很多人买回来就直接吃，我是吃腻了，今天给大家分享一个五花肉不一样的做法，比红烧肉好吃100倍，软糯入味，而且还不油腻。

1、首先我们准备一大块五花肉，五花肉准备肥瘦相间的会更好吃，这一块比较大，我们从中间给它切开，我们先把锅给它烧热，然后把肉给它放进锅中，放的时候肉皮朝下，我们把肉给它烫一下，烫成这个熊样就可以了。

2、然后拿出来把五花肉给它放到温水中，我们把肉给它浸泡一下，一会儿就能够把烤焦的地方泡软，去了皮。生姜给它切成薄薄的厚片，一段大葱白我们给它切成薄薄的厚片，几分钟以后我们的五花肉就泡好了，然后再准备把小刀，把烤掉的地方我们给它刮一下，只需要几下就能够刮干净了。

3、刮干净以后再次给它放到温水中，我们把肉再给它清洗一下，清洗干净，清洗干净以后。拿出来放到案板上，还是有点大，我们再给它切一下，从中间给它切开，一分为二，切好的肉给它放进锅中，然后把我们准备好的姜片还有葱片都给它放进来，再倒入适量的黄酒去腥，然后我们再加入清水，水的量多一点点，一定要没过五花肉。

4、最后我们再盖上锅盖，开大火烧，大火烧开以后再接着煮，煮个30分钟，把肉给它煮至筷子能够轻松扎透就可以了。煮传的小碗中我们倒入适量的老抽，然后再倒入一点点白醋。

5、煮好的肉拿出来以后，我们全部都给它放到案板上，然后我们再准备三根竹签，在三块肉上分别给他扎上几个小洞，扎好以后再用纸巾把上面的水给它擦掉，擦好以后我们再准备个刷子，把我们挑好的老抽还有白醋都给它均匀的刷到这个肉皮的表面，刷好以后备用。

6、准备一口锅，把锅烧热，然后再加入一大勺菜籽油，把锅给它润一下，油热以后把肉给它放进。锅中放的时候肉皮朝下，然后迅速盖上锅盖，我们把肉给它煎一下，锅中的肉不崩以后，然后打开盖子，把剩下的肉也给它放进去，我们把肉给它煎焦，这样吃起来会更香，

7、慢慢的煎大概五分钟左右就可以了，时间到了以后，打开盖子，把肉给它煎成这个熊样就可以了，然后把肉拿出来，拿出来的肉我们要准备个大盆，给它放进大盆中，这个时候也可以直接切，也可以加入温水，把肉给它泡一下，泡软再准备一段大葱白，我们给它切成薄薄的厚片，切好以后准备个碗，放进碗中备用。

8、一块去了皮的生姜给它切成薄薄的厚片，切好以后放进碗中备用，然后再准备两颗八角，再来十个八个干辣椒，再准备两段桂皮，再准备适量的红皮花椒，这个时候肉已经泡软了，把肉给它拿出来，给它放到案板上，我们给它切成厚厚的大片子，肉片尽量切的厚一点，切成大概半公分左右厚，

9、肉片全部切好以后放进碗中，再准备一个砂锅，把葱段给它放进来，姜片也给它放进锅中，然后再把我们的肉片一个一个的均匀，那个摆到砂锅中，再把八角、桂皮、干辣椒还有花椒都给它放进砂锅中，再来一块黄冰糖，然后我们再加入两勺生抽，酱油，再来一小勺老抽上色，再倒入适量的黄酒，然后我们再加入清水，水的量多一点点没过肉，最后我们再把砂锅盖给它盖上，盖上锅盖以后开大火烧，