正确的打开干果机的各项功能,美食模式开启
入手的新玩具,干果机,,一款小巧新型的家用食品烘干机,无论是水果、蔬菜、花草还是海鲜以及肉类,都可以用它烘焙风干。对于追求食品健康和生活品质的族群来说,是必不可少的工具和伙伴。干果机有着玲珑的身材,足够的容量以及不俗的颜值。和一般的电饭锅相当,低功率。箱内可以放四层烤架和一层收集残渣的托盘,足够日常烘烤的需要。
使用体验方面,干果机采用的是3D循环风系统,让食物受热更加均匀,不用担心会有个别烤不干的情况发,生非常的简单便捷。个人觉得对于上班族来说尤其方便,晚上开始烘干,早晨就可以吃上美味的水果片,果脯,肉脯……
如果你想给宝宝做健康美味的干果,或是给爱宠做可口安全的零食,亦或是给自己的生活增加一些情调和乐趣,那么是一款不错的选择。
现在我们一起来看看用摩飞干果机做的美食吧。
第一款
宝宝辅食—自制水果片(12+)
自制简单的小零食,已经长牙小宝宝们的最爱哟!一片一片,很有食欲,自已做的干净又卫生,烘干过程中果香四溢,天然的“香熏”,无论是直接吃还是泡水喝都非常不错,携带方便,易于保存,补充营养维生素。
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配方
草莓 适量 苹果 适量
香梨 适量 香蕉 适量
火龙果 适量 摩飞干果机 一台
步骤
1、所有水果洗静。
2、切成1-3mm的薄片,不能太厚哦。这里可以借助切片机来帮忙。
3、平铺放在干果机晾网。
4、送入摩飞干果机,可以同时烘干四层,60度5小时,我喜欢果脯的口感,用时较短,烘干后的苹果像棉花糖一样,别有一番滋味。
小贴士
1、 水果片不能太厚也不能太薄,大概在1-3mm之间,太厚不干,太薄会粘,比如说像草莓可以切厚一点3mm,柠檬就必须薄哦。
2、 水果片的烘干温度不宜超过60度,高温会坏破VC。
3、 水果片的薄厚和烘干时间、口感都有直接有关哦,口感可以根据自己的喜欢延长或缩短时间。
4、 建议妈妈们晚上开始烘干,这款摩飞烘干机功率不大,烘干后自动断电,可以放心入睡,第二天早晨就可以吃到美味的水果片。
第二款
自制果蔬蝴蝶面(8+)
8个月的小宝宝,可以准备一些手指食物,让宝宝练习抓握,自主进食,而这款颜色丰富又有营养果蔬蝴蝶面恰好在口感和视觉上都可满足宝宝们这个阶段的需求。
独特的形态状激发宝宝对食物的兴趣,而且新鲜的果蔬泥,既补钙又可以补充维生素,烘干后易于存放,随吃随煮,尤其适合上班族的妈妈们在周末提前为宝宝囤好口粮。
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配料
面粉 100g 各种果蔬泥 50g
水 适量
步骤
1、胡萝卜、紫薯、南瓜洗净,去皮切块,放入蒸锅蒸熟,菠菜焯1分钟。
料理棒制作果蔬泥:
红心火龙果直接打泥;
焯过的波菜60g+60水;
熟南瓜直接打泥;
熟紫薯60g+70g水。
2、将面粉与果蔬泥混合,揉成光滑的面团,放入保鲜袋,静置30分钟。(同样的方法制作每种不同口味的面团)
3、饧好的面团用擀面杖擀成1-2mm厚的面片,记得撒一点干粉防粘。
4、用花型模具压出造型。
5、左手食指压住中间,再用筷子协助在小面片中间一夹,一个美美的蝴蝶面完成。
6、其它面团按照同样方法全部完成,色彩斑斓,宝宝们一定喜欢。
7、全部面团成完后,依次放在晾网上,送入摩飞干果机烘干,50度,4小时。
8、烘干的蝴蝶面放入密封罐保存。
小贴士
1、 面片一定要薄,它的薄厚决定烘干的时间长短。
2、 果蔬泥的比例(2:1)仅供参考,不同面粉吸水量不一样。
3、 大人吃,和面时可以加一点盐,少一点果泥,这样更劲道。
4、 烘干的蝴蝶面可以存放2个月左右。
5、 手动擀皮会有薄厚不一的情况,要注意哦,如果太厚,烘干以后煮的时间会比较长。
第三款
水晶糖渍姜片
简单又美味的糖渍姜片,把各种食材放入糖浆中熬煮以提高糖度,再撒上砂糖,烘干即可,虽然市面有售糖渍姜片,但自制的有另一番乐趣哦。
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配料
生姜 207g 砂糖 100-160g
水 150ml 砂糖 适量
步骤
1、生姜洗净去皮,净重207g。
2、切成薄片,备用。
3、准备一个奶锅烧上水,姜片放入沸水中。
4、中火煮5-10分钟。
5、第一次煮姜的水过滤出,姜片再倒入奶锅中,加适量水重复步骤4,第二次煮姜片,过滤。
6、两次煮姜后,把姜片第三次放入奶锅中,加150ml水,倒入细砂糖100g,中小火熬煮。
7、熬煮至水份快要干时,用筷子稍微搅拌几下,以免糊底。
8、熬煮好的姜片放在提前准备好的厨房用纸上稍微擦干表面,再均匀地沾裹上
砂糖。
9、姜片排放在晾网上。
10、送入摩飞干果机,65度,5小时。
11、做好的姜片放入密封容器中,大约可以保存2星期。我烘干用时较短,姜片口感是甜糯的,喜欢干一点的可以延长时间。
小贴士
1、 煮姜的时长和次数可以改变姜的辛辣味。这里我煮了2次,不喜欢太辣的可以煮三次。
2、 做好的糖渍姜片可以直接吃、做甜品材料、冲泡红茶或者制作姜味饼干等。
3、 沾裹的砂糖粗、细均可。
4、 配方中熬煮姜片的砂糖是姜总量的50%,喜欢甜一点的可以用80%的糖量,糖量越高存放时间越长,它是天然的防腐剂。烘的越干,保存时间越长。
5、 每个人口味有差别,烘干时间请根据自己喜好调整。
6、 过滤出的姜汁不要浪费哦,加一点红糖就是红糖姜茶啦。
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