不到4㎡储存上千件物品,这位日本主妇厨房收纳法值得所有人学习
每当我们聊到收纳,几乎是离不开一个话题那就是“日本主妇”。收纳一词,从陌生到广泛熟知,最终发展成一种全新的职业,也与日本主妇对家居整理的执着有着很大的关系。
或许,她们真的是天生的收纳师,可以让很小的空间,发挥巨大的储物潜能。今天小喜要分享的案例,就是日本主妇atyou的厨房,只有不到4平,却收纳上千件物品。在日本家居平台一经晒出,就受到几万人的喜欢和关注。
无数强迫症星人表示,看完瞬间被治愈,连小喜本人都只有佩服的份,咱们一起来学习吧!
厨房布局
先看厨房布局,开放式的双一字形布局,纯白的柜体和台面,视觉上更为清爽简洁。
图片来自日本家居博主@atyou
日式家居布局大多都是LDK模式,即客餐厨一体,灶台水槽直接面向客厅,更便于做饭的同时,看顾小朋友或与家人沟通。
灶台区另一侧,既是家电区又是补充橱柜收纳的空间,矮柜+高柜组合储物方式,也让厨房的收纳有更为便捷和灵活。
日式开放式厨房的灶台区更像一个大岛台,同时做双向收纳,与客厅之间是环形动线,有些厨房的尽头还会增加一个小储物间。
而具体的收纳,小喜将其分为四个模块,分别是冰箱收纳、灶台区收纳、家电区收纳、高柜收纳。
冰箱收纳
冰箱做嵌入式布局,虽属于家电区的一部分,但具体收纳又相对独立。冰箱使用频率高,又是不同类型的食物保存,收纳难度更大,所以我们来看看日本主妇是如何做的。
保鲜区,内部分为5层,基本全部通过不同大小的收纳盒进行分类存放食物。
冰箱柜门的空间更是家里各种调味、酱料、饮品的最佳放置地。特别是不同口味的酱料,atyou 使用不同大小的分装瓶,对其分类收纳,挂上标签,更能一目了然。
日餐讲究少量多样,日本主妇对食品的保存也会根据饮食习惯进行,不管是面还是蔬菜、肉类,都会根据一餐的量进行分装。
这种分装其实对于上班族非常友好,只需周末买够一周的菜品,分装好后,在工作日回家时就可以轻轻松松拿取烹煮,十分便捷。
冰箱抽屉内的空间,也会根据食物收纳分成不同大小的格子,让每一种食物都有固定的存放位。
果蔬的收纳同样重要,稍不留意,就容易发霉变质。因此每种果蔬都使用保鲜膜或保鲜袋进行分装,减少凌乱堆放,也能延长蔬菜的存放时间。
对于普通人家来说,觉得收纳盒太麻烦或太贵,可以学习atyou使用的这种牛皮纸收纳袋,是非常适合用来分类存放果蔬的。
只需要把牛皮纸袋折叠卷成一个个收纳袋样式,就可以将冰箱抽屉分隔成一个个小区域。牛皮纸软硬适中,即便一些形状不是很好存放的果蔬,也可以放入其中。
因此,它相比塑料保鲜盒收纳更加灵活多变,这也是无数日本主妇喜欢它的原因。
灶台抽屉收纳
灶台区收纳,才是本案女主人atyou的重点整理区域,看完不由得让人惊叹,这到底是怎么做到的?
我们先来看灶台下收纳,灶台底部根据使用动线,专门用来收纳各种锅具,烹饪工具和调味用品等。
日式橱柜的抽屉都极大、极深,因此被分成3个部分,首先是内抽平底锅收纳区,专门用来收纳小平底锅、早餐盘等,方便早上做早餐,热面包片或煎鸡蛋使用。
其次是下层深抽区,空间又大又深,摆放各种汤锅、炒锅、不锈钢锅非常合适,很适合平时蒸煮使用,拿取上也非常轻松。
最不能忽视的就是抽屉背板区收纳,在我们的收纳习惯里,这个区域基本是闲置或浪费的。而日本主妇会利用相配套的抽屉组件或长条形收纳盒,将其利用起来,收纳调味品和常用铲子、勺子等。
灶台与水槽之间的细窄抽屉,则刚好用来收纳各种调味料,女主人根据使用频率的高低,由外到内依次摆放整齐。
紧挨水槽下抽屉,是作为锅具收纳的补充位。日本主妇atyou很巧妙的利用最短动线,和就近原则,在这个区域收纳沥水盆、保鲜膜、厨房纸巾等物品。
不仅是方便清洗菜品,日常果蔬的清洗和存放,使用保鲜膜、保鲜袋就更便捷了。
抽屉中间做凹字形设计,避开下水管,同样可以做双层收纳,将原本鸡肋的水槽柜,完美充分地利用起来。
同时,因为是在水槽下方,日常备菜刀具使用也会非常频繁,因此各种刀具、削皮工具等收纳,也全部集中在此。
集中分类收纳的好处在于,有固定的收纳位,不管是家里谁使用,都很清楚物品在哪,用完后要放哪里去。
除了两个大深抽,日式厨房一般还会将橱柜底部挡板空间利用起来,做成踢脚抽屉,在日本也叫足元抽。
我真的觉得这一设计,是厨房收纳的天花板了。可谓是将“死角”空间压榨式利用,收纳量完全不输给正常抽屉。
踢脚抽内部使用反弹器,平时用脚尖一踢就能开,推回时同样可以用脚,不用弯腰就能轻松开启。特别适合收纳这种超沉的珐琅锅、扁平一体锅等等等。
同时,一些清洁用品,如厨房专门囤房的清洁刷、抹布、清洁剂等等,都可以收纳在踢脚抽内。不占主要储物区空间,又能增加日常使用物品的存放。
闲置锅具和不常用物品,也都可以放入其中。我个人认为踢脚抽甚至要比吊柜更实用,非常适合储物量不足的mini厨房,不会像吊柜那样让人压抑,拿取上也更轻松。
除了抽屉内部的收纳,女主人atyou还利用灶台侧面空间,壁挂收纳平时使用的抹布、清洁刷等,更好沥水干燥。
家电区收纳
家电区由矮柜和隔板组成,矮柜上是常用小家电收纳,很多日本主妇还会把这里当成小西厨区。
矮柜内收纳更是琳琅满目,而且不同的抽屉功能不同,职责不一,唯一相同的是,不管收纳什么物品,都保持着一目了然的整洁。
日本主妇atyou在这里利用分区收纳的原则,大区域就是前文我们提到的,灶台区、家电区,而细分到家电区部分,又可以细化到每个抽屉的分区。
例如集中的厨房用品收纳,女主人对完整抽屉的空间进行分割,依据存放物品的尺寸,使用收纳盒把抽屉分割成合适的方块。
然后我们可以看到,杯垫、餐垫一个区域,抹布一个区域,其他不同的清洁剂又是一个区域,除此外,常用吸管、小包的清洁块等,又分装在不同的收纳盒里,共同组成一个区域。
分区收纳的目的是将物品各归其位,各有所属,寅归寅,卯归卯,才能保持长久的整洁。
矮柜中间做开放格,内部刚好摆放电饭煲、电热水壶等。可抽拉的托盘设计,煮饭时拉出,平时推入内部,完美隐身,非常实用不占地。
开放格右侧是餐具抽屉,使用不同大小、长度的分隔收纳盒,将餐具分类放置。餐具抽屉在这个位置的另一好处是,很靠近水槽区,清洁后转身就可存放。
最值得一提的是矮柜内部还专门设置了垃圾桶收纳柜,干湿垃圾分类,丢弃后关闭柜门减少异味。
隐藏在柜内的垃圾桶,不会突兀地摆放在厨房过道中间,影响平时做饭和家务。
高柜收纳
最后来看高柜收纳,和普通的日式高柜不同,这种大高柜,可以集中收纳家里的餐盘碗碟和零食干货等。
高柜本身采用推拉门设计,柜门中间分别是磨砂玻璃和门洞,一隐一现,给空间增加了创意。
高柜上部分全部是隔板收纳,两个柜门两个区域,一个专门收纳茶壶、杯具、摆件器皿等;另一部分则是更多收纳常用餐碟。
餐碟区下面抽屉,对应摆放全家使用的不同的碗筷,以及厨房没有收纳完的不锈钢锅、砂锅等。同时这个位置靠近电饭煲,盛饭动线也很短。
而杯具区下,则是收纳厨房做饭所需的各种调味品,如常见拌饭的海苔料、煮汤做菜的芝士酱料等等,基本不需要放在冰箱,整洁有序的存放在抽屉内更好拿取。
零食收纳可以直接使用收纳盒,也可以用铁艺的收纳筐,总归可以将食物有序分类又一目了然最好。
非常适合上班族和年轻人参考,特别是这几年居家办公和生活比较多,半成品的食物储存和收纳都非常重要。
当然,除了我们上述提到的整洁有序外,还要注意食品的保质期,一般要将临期放在最前面,避免食物存放过期浪费。
有些食品没有日期,比如散装干果、五谷杂粮、瓜子花生等,不妨将购买日期标注下来,也能便于大家了解食品的保鲜状况。
其实,除了以上的收纳,这位日本主妇的厨房里,还有很多的收纳细节,因为篇幅原因小喜没有一 一展示。本篇特地强调的是分区收纳的重要性,也是帮助大家强化记忆,便于大家有意识地将物品分类、分区。做到这点,在后续的文章里,更为细化的收纳知识,大家也就更好掌握和学习了。
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