没有冰淇淋机，教你自制冰淇淋，好吃又健康，做法很简单哦！
前几天有个新闻，貌似有人在买来的雪糕中吃出来老鼠尾巴，也不知道是真是假，反正看着也好恶心的样子。如果有时间，还是自己学着做个雪糕或冰淇淋吃吧。这个冰淇淋是根据圆猪猪的方子修改的，是以前做的，现在发上来，今年有时间可以做起来！
有的人家里有冰淇淋搅拌机，那做起来更方便，我没有，就人工搅拌了。为了防止有冰渣，最好是每隔2到3小时搅拌一次，不过我偷懒，也就搅拌了3次，后来就懒得弄了。最后，味道也很好吃的，做法也不难。自己做的跟外面的比，健康又好吃，就是有个缺点，没有添加剂，容易化，要快点吃掉，拍照拍来拍去拍太久，也会化，哈哈！
上面装饰的巧克力，是我自己做的，就是把买来的巧克力融化，然后挤在巧克力模具里，冷藏凝固就行，很简单。也可以不用模具，随便在油纸上画点图案，冷藏后，从油纸上撕下来也可以哦，去试试吧，很有意思的！找一个好看的杯子，挖点冰淇淋，装饰一下，下里巴人瞬间看起来高大上了很多，有没有？
原料：蛋黄2个，鲜奶100克，玉米淀粉1小勺，奶粉1大勺，细砂糖35克，动物淡奶油200克，果酱4大勺，蔓越莓若干。 步骤： 1.蛋黄加糖打发至体积膨大2倍，颜色发白。
2.鲜奶加奶粉搅拌均匀，放奶锅内加热到60度左右，即锅边冒小泡。
3.煮好的鲜奶加入打发的蛋黄中，搅拌均匀加入玉米淀粉拌匀。然后一边搅拌一边隔水加热使液体变得略浓稠，玉米淀粉开始糊化，倒入保鲜盒加盖密封，冷藏1小时。
4.奶油隔冰水打发至六分发，仍可流动状态。
5.倒入冷藏过的鲜奶浆，搅拌均匀。
6.放入保鲜盒，冷冻2到3个小时，拿出来搅拌一次，每2到3小时搅拌一次，反复4到5次。
7.在最后一次时，加入4大勺果酱，搅拌均匀。
8.吃的时候用蔓越莓和巧克力装饰一下，开吃！
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