60℃下熬膏方蒸汽明火双“煎熬”

互推小编 2023-05-22

药房里的中药师快而准地为患者抓药。通讯员冯瑶南京日报/紫金山新闻记者王婕妤摄

□ 南京日报/紫金山新闻记者王婕妤

中伏是冬病夏治的好时机，昨天早上，家住秦淮区的赵女士坐在家中就收到了省中医院快递来的膏方，方便快捷。而在看不见的幕后，高温天，为让市民省时省力，医院内，一群中药师用汗水默默守护着市民健康。昨天，记者跟随一张处方，从抓药调配、浸泡到煎煮、收膏……目睹了一袋袋中药、一瓶瓶膏方里暗藏着的中药师们的“手艺绝活”。

百余平方米的药房内日行两万步

早上8点15分，省中医院的中药房里收到了当天的第一张电子处方。而在此之前，患者尚未进入门诊室，中药师们就已经忙碌起来。“提前准备好，方便患者在8点门诊开诊后可以尽快取到药。”副主任中药师蒲维娅告诉记者，一旦收到处方，中药师们可能再也没办法停下脚步。

审核处方、拉开药柜、抓药、称药……没过多久，药房内百余位中药师来回穿梭的脚步声、药袋翻动声以及中药饮片落下时的噼里啪啦声，奏出抚慰市民紧张情绪的旋律，带来安心。“药房里总共有六七百味中草药，分布在各个角落，牢记每味药的斗谱，才能提高效率让患者少等待。”而精确到每一克的“一抓准”绝活，更考验着中药师的经验和技能，蒲维娅告诉记者，“拿黄芪来说，一般身材中等的中药师抓一把就是70克左右。”既快又准，背后是中药师长期的训练与摸索，挤出每一秒，只为让患者节省时间。

配好一张处方后，转身立即投入下一张。“忙的时候，除了吃饭，其他时间根本没空坐下来。”百余平方米的药房内到处是药柜，围着药柜，一名中药师一天能走到约两万步，即使身处空调房内，仍会汗湿一身。

中药代煎服务缩短就医时间

酷暑下冬病夏治，市民中药饮片和膏方需求渐增，不少处方会直接送到煎药室。“近些年，医院推出代煎中药服务，患者无需在窗口排队取药，只需要开方办理代煎业务，即可享受中药调配、煎煮一站式服务，大大缩短了就医时间。”药学部主任束雅春介绍。

清晨5点，煎药机、明火炉就开始热闹起来。“煎煮之前，中草药需要调配、浸泡，虽然戴着橡胶手套，有时仍旧会被一些尖锐的草药划破，也顾不上处理，往往一天工作结束后才会发现一道道划痕。”中药师景刘锁说。

2005年起在省中医院煎药岗位上开始工作，至今已近20年，景刘锁记不清自己亲手熬出了多少中药，但手臂、腿上的一道道划痕、一个个花斑为他记录下了一切。“高温下，手脚快时就可能会有一些碰擦，没事的，这些都是小问题。”景刘锁笑道。

膏方中心60℃下“逆向奔赴”

“感觉怎么样？热得受不了就立刻出来歇歇。”上午10点，膏方中心内热浪滚滚。医院有中药饮片的机器煎煮，但膏方讲究“一人、一方、一料、一锅”，根据每个人的体质、健康状况、病史量身定制，因此处方送来后都是中药师们纯手工熬制。

高温下大家都想着奔进室内，而中药师们在膏方中心内却更难熬。蒸汽、明火双重“烤”验下，煎药室、膏方中心内温度高达60℃，宛如一个大蒸笼，比正午大街上更热。“这时空调根本不管用，通气的风扇能稍微让人喘口气。”景刘锁刚刚进去两分钟，浑身上下已经湿透，中药师每人负责六七个锅，忙得停不下来，而记者在里面待了一会，已经感到喘不上气。

除了高温高湿的环境，在煎药室里，收膏的中药师还要时刻关注炉头的变化，火头太大太小都有讲究，以保证膏方质量。“院里对我们中药师都特别关心，备了西瓜、绿豆汤、人丹等让我们防暑，大家在煎药室半小时左右，就会轮换出来休息。”景刘锁告诉记者。

调配、浸泡、煎煮、收膏……经历15个小时的流程后，一张处方变成一瓶瓶膏方，通过快递送至患者家中。“煎药工作就是‘燃烧’自己，治愈患者。”每到这个时候，景刘锁心里都无比欣慰。

在省中医院，高温下每天多则几千张的中药处方，就是如此一步步通过幕后中药师们的“手艺绝活”，守护着市民们的健康。

来源：南京日报

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