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是谁把雪糕卖的越来越贵，浅谈冰淇淋的发展史

互推小编
 

炎炎夏日，下班路上高温难耐，买一根冰淇淋边走边吃，再合适不过了。冰淇淋如此美味，魅力难挡，它又有着怎样的前世今生，一起来看看吧。

蛋筒冰淇淋

关于冰淇淋的身世，在16世纪末欧洲一位美食家Antonio Latini将果汁、牛奶和水，加上蜂蜜，再放到雪中冷冻，就有了我们吃的冰淇淋。其实最早的记录可以追溯到唐朝末期，人们在夏天制冰，到宋朝时有商人就在冰食里加入牛奶或水果，到1295年，马可波罗将制作冰淇淋的方法带回了意大利，然后冰淇淋就在欧洲流传开来，种类也越来越多。

后来航海技术的提升，欧洲人把冰淇淋带到了全世界。

1851年美国人发明了专门制造冰淇淋的机器，冰淇淋可以大规模量产了，到1902年冷藏机问世，冰淇淋则进入了迅速发展的时代。

绿豆雪糕

1904年，美国圣路易斯世界博览会上，蛋筒冰淇淋正式问世。这种把牛奶、面粉和水制作的酥脆薄饼卷成筒状再放入冰淇淋的美食，后来风靡全球。

现在的冰淇淋市场，品牌林立、款式众多，价格也一路水涨船高。每逢夏日，冰淇淋便会出现在街头巷尾，成为人们对抗高温的冰爽美食。

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