浸泡、煎煮、沉淀……制作膏方远比你想象的复杂繁琐

互推小编 2023-05-22

膏方作为冬季进补的佳品，受到了人们尤其是老年朋友的青睐。那么，你知道膏方是怎么制作出来的吗？

山东中医药大学附属医院药学部技士齐明月介绍，膏方的制作经过浸泡、煎煮、浓缩、收膏、存放等几道工序。

接到处方以后，药学部工作人员先对药物进行调配，之后对药物进行浸泡。为了将药物中有效成分充分吸附出来，通常需要浸泡4个小时以上。浸泡过后是煎煮环节，“我们一般要求煎煮两遍，第一遍有效时间达1小时以上，第二遍大约40分钟。”齐明月说，中药饮片一般在煎煮过程中都有一定的杂质，需要沉淀4小时以上，然后对得到的过滤液进行浓缩。

搅拌时有黏之感，并伴有阻力，代表浓缩完成。之后进入收膏阶段，期间加入收膏用的阿胶粉、冰糖、蜂蜜等辅料，用小火收膏，最后达到“滴水成珠”的状态。

最后，将制成的膏方药盛入密封容器，“我们的灌装材料是药用PE材料，撕开后服用，也可温开水化服。”

山东中医药大学附属医院副院长、山东省膏方质量控制中心主任薛一涛表示，膏方对加工场地、加工器具、加工步骤都有严格的要求，高档滋补品进入膏方一定要有监控，煎煮的时间、熬膏的火候及取膏的状态必须符合相关的标准。保存地点的湿度、温度等也都必须符合要求。任何一个环节的疏漏，都有可能对膏方质量和患者的健康造成不可弥补的损害。

据了解，作为山东省膏方质量控制中心挂靠单位，山东中医药大学附属医院自2010年开展膏方临床应用和相关科研工作以来，先后举办了8次膏方学习班，培养了大量膏方后继人才。先后承办了八届山东省膏方节主会场。

医院新建的制剂中心严格按照GPP要求设计、建设、管理及运行，是目前省内医疗机构中规模和设计产能最大的现代化制剂中心，是山东省医疗卫生机构中药制剂研发中心及山东省中医药转化医学工程技术研究中心，具有制剂研发、生产和检验、膏方加工“四位一体”的功能，中医膏方加工中心占地面积2000平方米，日生产量可达60料，未来扩大规模后预计生产量每日可达150料左右。这里生产的膏方全部实行闭环管理，全程质量可追溯。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者焦守广）

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