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泡面是垃圾食物？那是你不会吃

互推小编
 

有什么食物不吃的时候很想、吃了几口又觉得难受？

答案：泡面！

有什么食物胖的人吃，别人会说你老吃这个怪不得会胖，而瘦的人吃，别人又会说你老吃这个怪不得这么瘦？

答案：泡面。

有什么食物，你刚撕开包装，老妈就会冲过来说垃圾食品不要吃？！

答案：还是泡面！

▲ 图源：pixabay

泡面就是这么一种充满诱惑力却又平平无奇、平时不想吃但加班出差时又觉得香得不行的食物。

泡面是垃圾食物，似乎成了共识，每当我们在讨论不健康的生活方式，泡面总和炸鸡碳酸饮料并列放在一起。

爱跳舞爱养生的老妈，一直相信泡面有毒，其论据是泡面桶内侧摸上去滑不溜秋，肯定是石蜡，用开水一泡，会溶化在汤里，如果喝进胃里，能停留30天之久！

这是谣言！

泡面桶内壁那层膜是食品级聚乙烯（PE）镀膜，是一种常见食品包装材料。

聚乙烯的熔点在110℃左右，而烧开的水温度最高也只有100℃，不可能将它熔化。

老妈又说了，泡面能存放那么久肯定有大量防腐剂！

这也是谣言！

面饼一般是用油炸或者脱水的方式脱去了面饼中的水分，这不利于微生物生长繁殖，如果包装合规，存放得当，一般不会滋生细菌，所以能保存良久。

就和咱们的常温奶一样，放得时间长不是添加了防腐剂而是进行了灭菌工艺。

那么泡面是不是可以无限制随便吃呢？

从安全性上来说，泡面问题不大；从营养学上来说，泡面欠缺了些。

营养学上有句话：

没有垃圾的食物，只有垃圾的吃法。

每一种食物都有营养或者能量，即使是公认的垃圾食物，比如高糖的食物，在饥寒交迫的情况下来上一口，是最快获得能量的方法，而且糖在一定程度上能帮助大脑发育。

蔬果、水果、米饭、奶酪，单独看都是好东西，但如果只吃一种食物，时间一长必然营养不均衡。

泡面最大的问题则是它能提供碳水化合物，并含有少量的蛋白质、脂肪，但膳食纤维、维生素、其他矿物质含量都较少，所以只能算主食。

长期只吃方便面就和每顿只啃馒头一样，这样营养元素较为单一和不平衡。

另外泡面调料包中的粉包里盐太多，面饼本身也含有盐，钠含量通常为2000～3000毫克，一包全加进去就会让一天的盐摄入量超标（6克）。

如果面饼是油炸的，油脂含量大多在16%～20%，加上酱料包里的油脂，脂肪含量大概有16～20克，差不多够一天油脂的摄入量。

知道了泡面的问题所在，就方便了我们开启正确的吃法。

泡面最缺的就是蛋白质和维生素，那么正好用最佳的蛋白质来源——牛奶或者其他动物肉类顶上蛋白质，再用蔬菜顶上维生素。

比如学习泡面那诱人的包装：大块的牛肉or鸡腿or鲜虾，配上大量只用水煮的青菜。

如果想要追求更多的风味，可以先炖煮骨头汤或鸡汤，撇去油，然后加入牛奶，煮开后加入面饼，同时加入鹌鹑蛋、牛肉丸、鸭血，最后再加入小白菜、生菜、青笋，这就是一碗风味绝佳又营养丰富的轻食·麻辣烫。

什么？太麻烦？

的确，吃泡面就是图一个简单省事，有下厨那功夫谁还吃泡面。

还有个简易版正确吃泡面的方式：

一瓶牛奶或者酸奶，加一颗鸡蛋，再配上可生食的沙拉，这样蛋白质、维生素、主食就都有了。

奶粉们，你们喜欢吃泡面吗？

说说你们和泡面的故事吧！~

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