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可口好上手的太好吃的鸡肉饼，再也不担心吃不上饭了

互推小编
 

好吃不是问题，行动才是关键。

By 泡泡机

用料

  • 鸡大腿 2个
  • 盐 适量
  • 奥尔良腌鸡粉或是黑胡椒碎 适量
  • 手抓饼或是自己做的饼胚 3张

做法步骤

1、鸡腿剔骨，用砸肉捶敲打肉体，至肉松软平整。

2、用葱、姜丝、奥尔良腌肉料抓拌均匀，腌制2小时以上。

3、反复做有经验了。右图是黑胡椒和盐腌制的。放香菜段，效果很好。

4、肉腌好了，如图卷紧，用线绳缠好系紧。

5、用铝箔纸包严。

6、隔水蒸。蒸锅上汽后，计时20分钟，关火焖5-10分钟。铝箔纸很烫的，要加小心。

7、因为热，要小心翼翼打开铝箔纸。

8、放凉后的鸡腿，就紧紧地成为了一个鸡腿卷。如图是黑胡椒款。

9、改刀切成片。

10、鸡肉铺放在手抓饼上。手抓饼提前30分钟从冰箱里取出，很快会变软。

11、变软的手抓饼，如图把肉包严即可。

12、电饼铛选择葱油饼档，提前加热，放上饼胚。手抓饼做胚，不需放油。

13、一个鸡腿可以做三张饼。

14、反复翻面，烙制过程中合盖儿，锅边垫上筷子，留些空隙。

15、双面烙制金黄，出锅。一分为二吃起来更方便。

小贴士

评价：特别好吃。 可以一次做多个鸡肉卷，冷藏冷冻保存都可。

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