我国首个儿童零食标准出炉，5个“原则”要牢记，零食该这么选

儿童可以吃零食，但要遵循一定的原则进行选择。

执笔：张大猫

编辑：张大猫

定稿：欧阳比文

相信很多家长小时候都有过这样的经历，想吃零食而不得，甚至父母还会把零食藏起来，不让孩子吃，当时我们小，非常不理解，但如今为父母之后，我们才明白父母当时的无奈之举。

当我们成年后，也知道了零食对儿童的危害，自然也不希望孩子因为吃零食而耽误了健康。不过现在好了，父母们没必要因为零食而害怕了。因为中国首个儿童零食标准已经开始实施。

2020年5月17 日，中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准。该标准也于6 月15 日起正式实施。

这项标准的颁布与实施，无疑为我们做家长的在给孩子选择零食的问题上又增添一颗定心丸。咱们今天就来说说儿童吃零食的那些事。

给儿童选择零食，这五大标准要牢记

详细来说，给儿童吃的零食并不是我们统称的所有零食，根据标准，符合3-12岁孩子的身体发育特点的零食，才算是儿童零食，选择儿童零食一定要遵循以下五个标准。

1）低盐低糖

儿童零食的最基本要求就是不能重口味，这是所有的家长在给孩子挑选零食的时候最需要注意的一点。

国际权威医学杂志《柳叶刀》曾发文表示，高盐饮食会导致人体钠元素超标，会给肾脏带来严重的负担。

对于儿童来说，钠超标造成的伤害带来的后果会是成年人的数倍。因此，给孩子选择零食低盐是原则，是底线。

根据标准，儿童零食每100g钠含量不超过100mg为宜，超过600mg属于高钠零食，一定要让孩子远离。

除了高钠存在危害以外，高糖的危害也不容小觑。

根据调查显示，高糖饮食会增加宝宝罹患龋齿和肥胖的风险，增加2型糖尿病、增加心脑血管方面疾病的风险。

给孩子选购零食时一定要细看配料表，有“蔗糖、白砂糖、麦芽糖”等字样的，多半都是高糖零食，尽量少给孩子吃，或者不吃。

2）不含反式脂肪酸

这几年大家对这个词都不陌生了，但具体怎么选，怎么看配料表才能知道有没反式脂肪酸呢？

答案很简单，如果配料表中含有“植物黄油、植物奶油、植物奶精、植脂末、人造黄油、人造奶油、代可可脂、起酥油”等等物质，那么这种零食就不要选了，pass了吧。

反式脂肪酸和脂肪一样，都有导致人变胖的风险，同时增大心脑血管疾病的发病率。

据不完全统计，每年大约有50余万人因为摄入反式脂肪酸而导致心脑血管疾病殒命。

3）不要有防腐剂、人工色素、甜味剂

这些都是标准的食品添加剂，对于人体来说没有好处，对儿童来说更危险，会大幅度降低孩子的免疫力，还会影响宝宝锌元素的吸收。

因此给孩子挑选零食的时候，配料表越简单越好，纯天然的成分越多越好，如果里面有色素、甜味剂等等添加剂，直接pass了。

4）不能伤了孩子的牙

这条原则可能看起来有些搞笑，但确实不能忽视，一些比较坚硬或者有棱角的零食，很可能伤到宝宝脆弱的牙齿，甚至影响今后的牙齿发育。

给孩子选择零食一定不要选尖锐、突出或者容易崩牙的零食，如果选择坚果类的零食还要注意呛、噎等风险。防止出现卡喉、窒息等问题。

5）避开含有孩子过敏源的零食

如果孩子误食了存在致敏原的零食，孩子可就要遭大罪了。尤其是坚果和奶制品类的零食需要十分警惕。明确孩子存在过敏原或者有过过敏史的宝妈，在选择零食时一定要注意这方面。

除了这五个标准，家长还要注意哪些看似人畜无害的零食，可能暗藏极大风险。

这三种零食家长不能大意

1）糕点

很多家长都喜欢把一些糕点，比如各种派、小饼干、小蛋糕等等作为孩子的零食，好吃又充饥，而且似乎还很健康。

尤其是散装的糕点，不少家长都觉得是非常合适的零食，看起来人畜无害的，其实完全不是这样，绝大部分糕点中糖类、脂肪、反式脂肪酸等物质一样不少，危害可想而知。

偶尔尝尝鲜还可以，平时就别总吃了。

2）乳味饮料

还有很多家长忽略了乳味饮料这个坑，什么XX奶、XX钙奶等等，其实和奶不沾边，只是名字带个奶字而已。

算起来，这些都是乳味饮品，是一种高糖的饮料。这些饮料营养价值低下，还高糖，孩子喝多了还容易上瘾，喜欢这种甜腻的口感无法自拔。

3）蜜饯果脯

很多家长也都被这个“果”字给坑坏了，蜜饯果脯的原材料虽然是水果，但这种零食显然和水果没啥大关系了。

首先是加工过程中营养不是被破坏了，就是流失掉了，其次，添加的大量糖分和甜味剂根本不适合孩子吃，虽然带“果”，但和水果比起来显然差远了。

类似的还有各种水果罐头，比如我们东北最流行的“能治百病的桃罐头”，都是低营养高糖分的零食，与其选择给孩子吃这些，还不如直接吃水果。

额外提一嘴果汁，即便是自己鲜榨的果汁，也完全不如直接吃水果来的营养，榨汁过程中大部分营养都被破坏了流失了，得不偿失，至于售卖的加工果汁，就更不用说了。

最后，最难的问题来了，孩子控制不住想吃零食咋办？确实，如果小孩子能有成年人的自制力，他就不是小孩了。家长该怎么做呢？

家长该如何控制孩子吃零食？

世界卫生组织建议：当孩子大于1岁的时候，建议每天进食3-4餐，并且根据每个孩子的不同需求，可适当在两餐之间增加一两次零食。

这已经明确的说明了一个问题，孩子吃零食这件事无可厚非，但是要有度。既然孩子自控能力差，那么家长就需要帮助引导孩子，掌握好这个度。

1）每天控制孩子吃零食的总量

在孩子吃零食这件事上，无论是家长自己还给孩子。父母都要有个量的概念，让孩子明确知道一天零食能吃多少，自己也记住这个标准，然后帮孩子养成习惯。

习惯之后，每天吃的到量了，孩子自然也就不想了。至于这个量是多少，家长就要根据自己的孩子实际情况进行规定了。

2）别影响正餐

孩子再喜欢吃零食，家长也得明白，他的成长营养来源主要还是正餐，不应该让吃零食影响了孩子的正常饮食。更不能让零食替代正餐，因此，饭前不能吃零食应该是硬性规定。

3）睡前不能吃零食

除了饭前，睡前也不能吃零食，这会大幅的增加孩子的肠胃负担，非常影响孩子的睡眠质量，而且孩子晚上吃完零食再睡觉，对牙齿来说也不健康容易出现蛀牙。

所家长不要把零食放在孩子的卧室，避免睡前看到又吵着要吃。

4）不要用零食哄孩子

还有家长把零食当成一种手段，一种砝码，孩子一哭一闹就拿零食哄，这种情况一定杜绝，否则孩子会养成用哭闹要挟零食的习惯，因此会得不偿失。

锦鲤妈咪有话说

孩子的童年如果没有零食，那真的是难以想象的“悲剧”，根本算不上完整的童年，为人父母的我们自然不能剥夺他们的权利，但我们却可以尽量给孩子提供健康的零食。

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