三分钟看懂所有澳洲葡萄酒酒标

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作为一个全球产酒大国，

更作为新世界酿酒国家的翘楚，

一个“合格”的酒鬼

不可能没有喝过来自这块“南方大陆”

——澳大利亚的葡萄酒。

那今天我们就来八一八这个

葡萄酒新世界“网红”的酒标如何识别。

首先，

作为“网红”，

它拥有一张受人喜爱的脸，

品牌、品种、产国、产地、年份、酒精度

以及容量都一目了然地标注在正标上，

方便消费者挑选和认知。

品牌——Jacob’s Creek杰卡斯；

品种——Shiraz设拉子；

产地——South Eastern Australia东南澳；

年份——Vintage 2001；

产国——Produce Of Australia澳大利亚产；

容量——750ml;

酒精度——Alc 13.5%；

1. 关于品牌

澳大利亚作为新世界的产酒国，

并没有像法国、西班牙等传统酿酒国那么严苛的

等级划分制度，

于是相对而言，

品牌商对于澳洲的葡萄酒来说似乎更重要一些。

在不迷信权威，

又推崇创新的葡萄酒新世界里，

拥有一个大品牌，

往往更能向消费者传输关于葡萄酒品质的信息。

例如：往往会清晰标注酒庄名字及地址。

2. 关于原产国

标示“Produce of Australia”

或“Australian Wine”

总之认准AUSTRALIAN就是澳洲

3. 关于产区

表示产区，

则需要至少有85%的葡萄是来自该产区的。

产区有分大小，

越小表明它符合越严格的酒法。

产区可选择标示：

大区级产区(Zones)

︾

如南澳South Australia

维多利亚州Victoria

新南威尔士New South Wales

昆士兰州Queensland；

地区级产区(region)

︾

如库纳瓦拉Coonawarra

克莱尔山谷Clare Valley

玛格丽特河Margaret River

莫宁顿半岛Mornington Peninsula；

子产区(Sub-region)

︾

伊顿谷Eden Valley

……

通常情况下

所标注产区越具体、越细分，

往往表示这瓶酒的品质会越好。

比如标有巴罗萨谷（Barossa Valley），

或者玛格丽特河（Margaret River）产区的酒，

多数比粗略写着东南澳产区的酒要更好一些。

产区标明BAROSSA VALLEY巴罗萨谷的奔富BIN138

4. 关于年份

年份是指某款葡萄酒葡萄采收的年份，

虽然法规并没有强制规定，

但一般标注年份

就表示至少有85%的葡萄是该年份进行采收的。

这款酒是2006年完成采摘并开始酿造的

5. 关于品种

没有相关法规限制澳大利亚

可以酿酒的葡萄品种，

也并没有限制必须标示葡萄品种。

但如果要表示，

就必须遵循以下规定：

NO.1

酒标标示单一葡萄品种

需要至少85%的葡萄是采用该品种。

NO.2

混酿葡萄酒最多可以标注5个品种，

并且所表示的品种要超过整体的95%，

单一品种至少超过5%。

NO.3

如果酒标标注不超过3个葡萄品种，

则总标示品种要超过整体的85%，

单一品种至少超过20%。

目前澳大利亚广泛种植的葡萄品种

主要是比较流行的国际葡萄品种：

Cabernet Sauvignon（赤霞珠）

Merlot（梅洛）

PinotNoir（皮诺）

Shiraz（设拉子）

Granache（歌海娜）等。

尤其是西拉，

这个在国际上已经打出一片天的经典葡萄品种，

在澳洲的酒标上一般见到的标法是Shiraz设拉子。

可以看到酒标上SHIRAZ字样

6. 关于酒精浓度和容量：

酒法规定

必须标明酒精浓度与容量。

7. 关于“奖项”

如果有获奖的情况，

可以标注所参加的葡萄酒竞赛名称和所获得奖项。

比如：IWSC。

IWSC全称为国际葡萄酒与烈酒大赛

8. 关于“标准杯”Standard Drinks

1标准杯约为10克酒精，

例如一瓶750ml葡萄酒的标准杯的值约为8.5，

而澳洲安全驾车的饮酒范围是不超过1个标准杯

（根据个人体质不同会略有出入）

也就是说

整瓶酒的酒精含量是标准杯的8.5倍，

背标上这个小酒杯中的数字

就是在提醒你安全一次饮用量只能是1/8.5瓶，

如果超出这个范围

那可就属于酒驾了。

9. 关于“过敏原声明 （Allergens Declaration）”

酒标上须清楚表示酒中添加了哪些添加剂。

如使用添加剂二氧化硫，

则需要标示出：

二氧化硫（sulphur dioxide）。

10. 关于“其它常见酒标词汇”

“Old Vins”——老藤

根据巴罗萨谷葡萄与葡萄酒协会的相关资料表明，

（Barossa Grape & Wine Association）

35年树龄以上的葡萄树

可以称为老藤（Old Vine）；

70年树龄以上

可以称为幸存老藤（Survivor Vine）；

100年树龄以上

则可以称为百年老藤（Centurion Vine）；

125年树龄的以上

可以称之为始祖老藤（Ancestor Vine）。

但是要注意！

酒标上的“老藤”并不是品质的代表，

而是人们一般认为，

老藤葡萄树往往拥有更复杂浓郁的香气，

同时产量也极低，

这一点也很容易牵动人的情感因素。

留意酒标上的Old Vine Shiraz

“Chateau”——酒庄：

这个词有着浓厚的法国波尔多特色，

但却不是专属哦，

很多新世界国家在效仿旧世界酿酒风格的同时，

也不可避免的会使用到“Chateau”来打造品牌形象。

好啦，

关于澳洲葡萄酒的酒标总结了这么多，

你都Get了吗？如果还有疑问

就请后台骚扰汀汀吧~

顺便提一句

法国是中国最大的葡萄酒进口国

排名第二的就是

澳

洲

O

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