「种草」节后第一天不做饭，去吃顿比萨

互推小编 2023-05-25

新年开工的第一天，我打算来个报复性休假，去过段清闲日子。

出发前同事说要请我吃顿好的，我打趣说：“那来顿国宴大餐呗！”没想到他们一口答应。

这么爽快彻底勾起了我的好奇，去了才知道，原来是必胜客新出了中西结合的开年大餐。

我瞅着席面那是相当丰富，不仅搬来国宴级别的鲜香芙蓉鳕鱼，还往比萨中复刻米其林黑叉烧，做到脆软、厚薄、咸甜皆备，真的是灵感多多脑洞大开，只有想不到，没有做不到。就连冰激凌都是飞天茅台味的，顿时令人垂涎欲滴，胃口大开。

这么多菜品，最先吸引到我的是芙蓉金沙咸蛋黄鳕鱼比萨，这可是道来头不小的“硬菜”。灵感取自G20国宴上的“鲜香芙蓉鳕鱼舫”，鳕鱼肉本就富含优质蛋白和多种矿物元素营养，老人小孩都能吃。要知道国宴作为最高规格的饭局，平常大家会感觉很遥远，但是这个年，我们在必胜客就能体验到国宴级的享受，很难得。

躺在薄脆饼皮上的大块深海鳕鱼排鲜嫩酥软，稍微用点力鱼肉就会自然剥离。一口下去，肉质扎实，吃得出鱼本身的鲜味。

淋上柠檬黄酱油可以激发出鱼肉的香气。搭配金黄浓郁的咸蛋黄酱，口感绵密起沙。白色酸奶油风味酱像奶油，入口轻盈酸甜，又略有点咸，很开胃。也不用担心多吃会腻，黑醋汁淡淡的酸能够化解。同时吃出四层口感，是令人难忘的国宴级味觉享受。

惊艳到我的还有浓情蜜意黑叉烧比萨，回想起之前大头使了劲的夸米其林一星炳胜餐厅叉烧好吃的样子，没想到必胜客竟然把招牌的黑叉烧给复刻了过来。不得不说，今年的必胜客太让人惊喜。

在我印象里，一只猪能贡献出的梅花肉顶多只有五六斤，肥瘦相间兼顾筋道。由这些黄金部位做成的叉烧让比萨显得非常有食欲，每块的个头不小，数量也多，经特制酱油、豉油、豆瓣酱等混合后低温烘烤，酱料丝丝渗入肉中，入口嫩且香甜，吃得出是老广滋味。这次创新着实让喜欢叉烧和比萨的人大饱口福。

吃完披萨还有四大名牛之一的安格斯西冷牛排和芝士干煸小龙虾等着我，瑞斯拜！

肥瘦交织的西冷部位一上来就知道有没有，肉质纹理均匀还是厚切，可以完好保留牛肉原本的鲜嫩。自己按需淋一份混合黑白胡椒、莳萝籽、迷迭香等十余种香料的蒙特利尔风味酱汁，咬上一大口，肉汁溢出，细细咀嚼似乎一年的疲惫全放下了。谁说吃牛排要去欧洲？店员说他们这道是直接选用进口黑安格斯牛西冷，味道真的棒。