代餐减肥是风口还是智商税？南京营养师称，不建议长期食用

互推小编 2023-05-27

相信不少朋友曾在自己的朋友圈看到过代餐食品的广告。某网红品牌代餐奶昔号称吃上一瓶当做一餐，可以少摄入约500大卡的能量，不仅营养丰富、口味怡人，还可以扛饿5个小时。

图源视觉中国

由此，不少人出于对苗条身材的追求，又不想付出过多的时间和精力，希望轻轻松松就能够实现减肥瘦身的目的，对于代餐食品趋之若鹜。代餐成为了许多人眼中的“风口”。据报道，京东双十一“开门红”活动10分钟内，代餐奶昔成交额同比大增20倍。

同时，对于代餐的质疑声音也愈发强烈：“代餐，说到底是智商税。”有人指出，代餐减肥的本质就是“饿瘦了”。还有人提出，长期食用完全代餐，会影响身体的多项功能，危害健康，得不偿失。

代餐使用者：减肥有效，但是不想继续

南京市民杨先生已经吃了2个月多的代餐棒了。他告诉记者，自己听说身边的朋友吃代餐迅速达成了瘦身的效果，便开始尝试通过这样的方式减肥。

“吃代餐两个多月，瘦了大概30斤。”杨先生介绍，自己身高约187厘米，吃代餐前，体重有210多斤。飙升的体重促使他迫切地想要瘦下来。医生为杨先生提供的代餐建议是，每天上午10点多和下午4点左右吃一根特制的代餐棒，一日三餐正常时间吃，但是要严格控制量。杨先生告诉记者，自己原本饭量比较大，经过“减量”，大概每顿只吃平时的三分之一，并且少摄入碳水化合物、脂肪和糖分。而由此产生的饥饿感，则通过上午、下午的各一根代餐棒来缓解。

杨先生对于自己两个月减重30斤的效果比较满意。“我感觉自己不仅瘦了，精神面貌也更好了。”但是，杨先生说：“等这个周期（共3个月）结束，我打算停下，不再吃代餐了。”一方面，杨先生认为自己初步的减重目的已经达到，还想尝试其他的减肥方式；另一方面，代餐棒并不美味，而且价格也并不便宜。他告诉记者，自己一次性购买了三个月的，花费了7000多元。

营养师：代餐有一定作用，但不建议长期食用

江苏省中西医结合医院营养科营养师许杰超告诉记者，对于有减肥需求的人群而言，代餐食品可以尝试，但并非必要。“代餐本质上是使用特制的食品代替一餐或者餐食中的一部分，从而控制摄入的能量。”代餐食品的热量相比日常饮食中的菜肴要低一些，同时饱腹感相对比较强，因此一般不会能量过剩。“虽然热量比较低，但仍然是有热量的，并非‘吃不胖’，所以也需要限量食用。”

与此同时，许杰超营养师指出，使用代餐食品也是有讲究的。由于目前对于代餐食品还没有官方的标准，市面上的一些产品可能会存在非法添加的情况，甚至可能为了良好的效果加入一些减肥药、泻药的成分。因此，选购代餐食品的渠道一定要正规。

代餐食品的种类、功能也存在差异，过度依赖代餐有可能会导致部分营养素的缺乏，而且不同体质选用代餐食品的侧重点也应该根据具体情况而定。所以代餐最好在专业人士的指导下使用，并相应地配合摄入一些复合维生素、矿物质元素等。

最后，许杰超营养师提醒，代餐食品最好不要长期使用。除了部分营养素的缺乏，一些加入了酵素、乳酸菌等成分的代餐，对于体质不太好的人而言，长期使用存在影响肝肾功能的风险。建议持续食用代餐的人群，每三个月去医院抽血检查。

“代餐虽然能够在一定程度上帮助大家减肥，但是说到底也只是一种辅助手段，瘦身的关键还是在于养成良好的生活方式。”许杰超营养师强调，“想要健康，还是需要管住嘴、迈开腿。”

通讯员袁雨

扬子晚报/紫牛新闻记者周碧莹

校对丁皓宇

编辑 : 张丽

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