ESG案例 | 创新与责任：解码“百年青啤”ESG关键词

互推小编 2023-05-28

每经记者：黄宗彦每经编辑：董兴生

啤酒已成为我国酒饮消费市场的重要组成部分，牢牢占据年轻消费群体，并向白酒、黄酒的地位发起挑战。其中，青岛啤酒（SH600600，股价112元，市值1527.9亿元）是最具年代感及影响力的中国啤酒品牌之一，已拥有120年历史。时至今日，依然可见不少“老青岛”在炎炎夏日的清晨，手提塑料袋装的青岛啤酒，穿行于市井之间，形成一道别样的风景线。

可持续发展之于青岛啤酒，不仅是一种理念，更是一种实践。青岛啤酒2022年第三季度报告显示，去年前三季度共实现营业收入291.1亿元，同比增长8.73%，实现归母净利润42.7亿元，同比增长18.17%，营收、净利均创出历史新高。

可持续发展的基石是产品品质。青岛啤酒集团党委书记、董事长黄克兴曾坦言：“当成本和质量冲突时，我们保质量不惜成本。如果没有质量，很快就会被市场抛弃，企业还能有一百年吗？”同时，为及时应对瞬息万变的外部环境，青岛啤酒还制定了从产品、管理到物流、营销等全链路的战略创新举措，希望以此实现高质量跨越式发展。

在每经——中财大绿金院联合发布的“ESG行动派”数据平台上，青岛啤酒的ESG评级为A，居于酒、饮料和精制茶制造业前列。

创新：“灯塔工厂”见证工业4.0样本

ESG理念与食品饮料企业高质量发展高度契合。中央财经大学绿色金融国际研究院高级学术顾问、中财绿指首席顾问施懿宸就认为，提高ESG表现可帮助食品饮料企业提高形象；如果企业不注重商业伦理，则消费者对品牌的信任与忠诚度会降低，从而导致客户流失、市场占有率下降等不良后果。

2021年，青岛啤酒获评“灯塔工厂”，是全球啤酒饮料行业首家获此殊荣的公司，表明国际上对其产品质量、工艺流程、数字化等方面的高度认可。

据了解，“灯塔工厂”被称为“世界上最先进的工厂”，是由达沃斯世界经济论坛和麦肯锡咨询公司共同遴选的“数字化制造”和“全球化4.0”示范者。它的评价标准在于企业是否具有自动化、数字化、工业物联网等工业4.0的特征，不仅代表着全球领先的生产、管理、运营水平，也为其他企业提供了可持续发展的参考样本。

图片来源：每经资料图

同时，入选“灯塔工厂”，也是青岛啤酒长期践行ESG理念所获得的成果。

具体来看，在产品创新上，公司推出了“一世传奇”“百年之旅”“琥珀拉格”等产品，并试水千元高端市场，尽可能丰富产品体系，覆盖不同消费群体；在生产创新上，推动信息化、数字化、智能化转型，实现了由大规模生产向多品种小批量、柔性化生产，满足消费者特色化、定制化需求；在管理模式创新上，创建“基于数字化端到端解码的魅力感质知量”管理模式，建立“感知质量需求、产品创新、可控工艺、服务创新、智慧物流、品牌体验”的全过程质量管理。

此外，青岛啤酒还在消费端全面升级，搭建沉浸式体验的全新消费场景。比如，以“TSINGTAO 1903”青岛啤酒吧、青岛啤酒节等为载体，结合体育赛事进行营销，逐渐形成集品牌传播、产品销售、消费者体验、粉丝互动于一体的营销场景，不再拘泥于生产-卖货的单一路径。

经过一系列创新探索，青岛啤酒的未来战略目标也逐渐清晰——快乐、健康、时尚三大板块以及智慧供应链组成的高质量跨越式发展战略，为打造世界一流消费生态圈储势蓄能。

责任：公布用水量，分红比例大幅提高

与产品质量、消费体验同样被青岛啤酒重视的，还有对环境和社会责任的履行。

环境方面，众所周知，啤酒制造需要消耗大量水资源及能源，并伴生大量三废。因此，判断一家啤酒企业是否真正将ESG融入日常生产，可以从水资源利用、节能情况、可再生能源使用比例，以及废污处理等相关工作证伪。

青岛啤酒在ESG报告中表示，公司秉承源头削减、过程控制、深度处理、梯级利用的节水理念，采取多种有效的节水措施降低水消耗，通过梳理工厂水系统，对啤酒生产过程中产生的溢流水、冷凝水、设备冷却水、中水等回收循环利用，提高水的利用效率。实施水耗标杆管理，梳理、总结并推进重点节水措施，如：洗瓶机节水措施、反渗透运行优化、泵冷却水连锁等，涉及到工厂整个生产过程，有效降低水资源消耗。

值得一提的是，青岛啤酒是酿酒行业中为数不多公布用水量的公司之一。公司2021年ESG报告显示，2019年到2021年，用水量分别为302.66亿升、283.09亿升、271.85亿升，呈逐年下降水平。

此外，青岛啤酒还积极探索循环经济，比如酒糟、废酵母、碎玻璃等一般工业固废已实现100%综合利用。公司内部有一种说法，“在青岛啤酒，没有废物，只有放错了位置的资源”。

除了环境保护、资源回收利用的工作，青岛啤酒作为上市公司也积极履行社会责任。打开青岛啤酒官网，系统会询问访问者是否年满18岁。如选了“No”，官网将自动跳转至非酒精饮品的页面。对比其他知名啤酒品牌，青岛啤酒在未成年饮酒教育方面也较为领先。