青岛啤酒推出海洋大健康饮品

互推小编 2023-05-29

20 世纪40年代以来，海洋药用生物资源已经成为全球关注的焦点资源，被喻为“蓝色药库”。近日，中国工程院院士、青岛海洋生物医药研究院院长管华诗研发团队，联手青岛啤酒打造的一款全新海洋大健康饮品—— 王子海藻苏打水成功上市。

“ 日常生活中，食用海藻的人很多，但大家只吸收了一部分营养。”研发人员表示，为破解海藻的健康密码，他们利用海藻破壁提取等技术，把海藻里的大分子物质转化为更易吸收的小分子物质。然后依靠生物转化发酵技术和工艺调整，制成了一款兼具口感的饮品。人们只需通过日常饮水，就能让健康润物无声。

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