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阳了不要慌，多吃3样“高叶酸”食物，增强免疫力，强壮体格

互推小编
 

自从全面放开以后，本以为在一个小村庄里就安全了，没想到家里人一个接一个的阳，基本上一周左右就可以结束，体质好的两三天就能痊愈，其实最根本的原因就是自身免疫力，所以说免疫力高的，感染病毒都不用吃药就能恢复，免疫力低的就需要药物辅助治疗。

放开以后，第一批阳的早已经恢复，所以没阳的也不必慌张，身体抵抗力差的，建议多吃高叶酸食物，叶酸可以促进红细胞生成，维护白细胞正常发育，能够提高身体免疫能力。

这三款高叶酸食物要多吃，强健体魄，提高抵抗能力，快速打败病毒，身体越来越健康。

一、莴笋

推荐食谱：【莴笋炒肉】

准备食材：莴笋、猪肉、大蒜、生姜、干辣椒

制作步骤：

两根莴笋，把根部尾部切掉不要，清洗干净。

莴笋的外皮用削皮刀刮掉不要，再次清洗一下，切成五公分长度小段。

再改刀切成薄片，不要切的太厚，切好后，收入大碗中备用，腌制莴笋加入两勺白糖，把莴笋腌制20分钟左右。

里肌肉洗净切成两半，再切成薄片，装入碗中备用。

肉片里面加入一勺生抽，蚝油，胡椒粉，下手抓拌均匀，再打入一个鸡蛋清，抓扮均匀，再加入食用油，抓均匀，先放一旁备用。

大蒜切成薄片，剁成蒜末，生姜切成薄片，切成姜末，干辣椒用剪刀剪成小段，直接放到蒜末里面。

调个料汁加入一勺食用盐，一勺生抽，一勺蚝油，一点鸡精，少量胡椒粉，再加入一勺玉米淀粉，倒满一碗清水，搅拌均匀。

莴笋也腌好了，腌出了好多水分，倒满清水，清洗一下，捞出控干水分。

起锅加入少量食用油，油热后把肉片放入锅中，大火翻炒均匀，把肉片炒至发白，炒熟后把肉片盛出来，放入碗中备用。

再次起锅，加入食用油，油热后把姜，蒜末，干辣椒放入锅中，大火快速翻炒均匀。

炒出蒜香味和辣味，再把肉片加进来，继续开大火，翻炒均匀，把肉片炒至入味，把莴笋加进来，开大火翻炒均匀。

再把调的料汁加进来，快速翻炒，炒至入味，把葱段加进来，翻炒均匀，关火出锅，装入盘中，一道简单入味莴笋炒肉片就就做好了。

二、红薯叶

推荐食谱：【素炒红薯叶】

准备食材：红薯叶、大蒜、辣椒、生姜

制作步骤：

红薯叶放入大盆中，加入一勺食盐，少许食用小苏打。

加入多一点清水，没过红薯叶，清洗表面灰尘与杂质，用手搅拌一下，放一边浸泡十分钟。

切点配料，大蒜根部切掉，切成细末，去皮生姜，切成片，再切成细丝。

干辣椒斜刀切成辣椒丝，将辣椒籽挑拣出来，和姜蒜放一起。

调个碗汁加入食盐，白糖，鸡精，土豆淀粉，加入小半碗清水，用勺子搅拌均匀，让调料化开。

浸泡好的红薯叶简单清洗干净，将红薯叶掐一下，掐不动的根部挑出来，放入漏篮中沥干水分备用。

锅中倒入清水，水烧开加入一勺食盐，一勺食用油，水烧开后关火，再下入红薯叶，先将根部烫几秒钟，再将叶子放入水中，焯烫2分钟，捞起来倒入漏篮中。

再用凉水冲凉，烫后的红薯叶不会变色，过凉后捞起来，控干水分备用。

另起锅倒入食用油，油热后把蒜末辣椒倒进来，小火慢慢炒香，炒香后把红薯叶倒进来，开大火，快速翻炒均匀，时间不易过长。

把调好的料汁倒进来，继续翻炒均匀，将红薯叶沾上调料，翻炒均匀后，关火出锅，装入盘中，美味即成，一道非常好吃的素炒红薯叶就做好了。

三、茼蒿

推荐食谱：【茼蒿丸子】

准备食材：茼蒿、虾皮、花生碎、鸡蛋、面粉

制作步骤：

茼蒿放入盆中，加入清水，清洗干净，洗净后放入漏篮。沥干水分。

水分控干，放在案板切碎，尽量切的碎一些。

切好放到一个大盆中，不要着急放盐，先倒入一点芝麻香油，锁住水分，搅拌均匀，放一些虾皮，再放花生米增加香味，放入一勺盐，少许鸡精，少许十三香，打入一个鸡蛋，放入半碗面粉，半碗玉米淀粉。

面粉的用量不要太多，用手抓一分钟，使所有的食材抱在一起。

调馅不用加水，越抓越湿润，抓起一把，用虎口挤出丸子，挤完不要用手钻太紧实，这样不容易炸透。

起锅倒入多点油，先开大火，把油温烧至5成热，150度左右，油热后改开中火下入丸子，刚下锅时油温不能太高。

全部下锅后再改开大火，丸子没有定型不要搅动，先开大火炸制一分钟，油温升起来，一分钟以后，把火调小，轻轻搅动，打捞出残渣。

开中火再炸制两三分钟，把丸子炸熟炸透，炸着金黄酥脆即可捞出控油。

放在盘中，撒上椒盐辣椒面，别具一番风味，一道普通的茼蒿蔬菜丸子就做了。

总结：

身体抵抗力差的，建议多吃高叶酸食物，叶酸可以促进红细胞生成，维护白细胞正常发育，能够提高身体免疫能力，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。

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