任何饮料都不能代替茶的保健功能

互推小编 2023-05-30

茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80%，干物质中占22%-25%。茶叶中的化学成分，经过分离鉴定的已经有700多种了，种类非常丰富。其中茶多酚（主要是儿茶素）、生物碱（主要是咖啡碱）、氨基酸（主要是茶氨酸），是茶的特征性成分，堪称茶中的“三巨头”。

茶多酚也叫茶单宁，是一类存在于茶树种的多酚类物质总和。
咖啡碱：茶中的咖啡碱比咖啡中多。
茶氨酸是茶叶特有的氨基酸，在其他植物中极为罕见。

①它们是茶中特有的，其它植物中没有或很少，而茶叶中含量高。

②它们具有水溶性，冲泡之后能够溶解到水里。

③喝茶之后它们会对身体具有不同的生理反应。

日照海之芽茶业茶园一瞥

关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的。茶多酚能清除自由基，从而实现抗氧化、抗癌、抗衰老等效果，相当于是人体的保鲜剂。

咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用，过去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农，如果没茶喝，干活都是没有力气的。

而茶氨酸是安神的，它与咖啡碱相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。

这三种属于茶的特性成分，是其他饮料所没有的。而且，它们通过合理的比例，在人体的营养和代谢协调上起到了一个很好的平衡作用。正是因为这样，茶才是任何东西都替代不了的。

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