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热搜第一！江苏一馒头店蒸笼有2层楼高

互推小编
 

过年蒸馒头

蒸蒸日上

今天，江苏如东一家馒头店上了热搜！

感觉馒头的香味儿都飘来了

临近岁末，

不少人家中开始买馒头、定做馒头

江苏如东县城的碧霞馒头店也热闹起来

前来光顾的客人络绎不绝，

香扑扑的馒头味儿在巷子里弥散开

蒸馒头要坐升降机！

7米多高、57层馒头的蒸笼

足足有两层楼高！

网友纷纷表示震撼

建议申请吉尼斯纪录

还有网友表示

想到了西游记里的情节

店老板朱宝泉告诉记者

蒸57层馒头得和上250多斤面粉，

每层蒸笼里可以放36个馒头或者8根糕条，

最多可以蒸2000个馒头 。

看似有些麻烦

但能节省30%的液化气，

顾客等待的时间也会少一些。

赞叹的同时

网友也纷纷提出疑问

这么高会受热不均吗？

朱宝泉师傅解答

因为蒸笼的四边都是镂空的，水蒸气可以迅速从底部直达顶端，而中间放馒头的部分较严实，水蒸气很难从中间渗入，从而保证每一层蒸笼都能达到蒸馒头的合理温度。“底部和顶上蒸笼里馒头我都尝过，味道一样香的。”

事实上，

店门前拥挤的顾客也给出了答案。

“这馒头有咬劲，味道香得很。”

看完小编的口水都要流下来了！

你家过年的馒头包子

开始准备了吗？

来源|扬子晚报/紫牛新闻记者 朱亚运

来源： 扬子晚报

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