厨房设备包括哪些东西

互推小编 2023-06-03

这里说的厨房设备不同于家用的厨房使用的设备，家用厨房设备比较简单，标准的天然气灶加上烤箱等都是属于小型设备，满足一般家庭所需。而这里所说的厨房设备就是餐饮业，比如酒店，饭店，企事业单位食堂，学校食堂，美食城，高级会所等厨房所用的设备，也称为商用厨房设备，基本的商用厨房设备包括双炒双温灶，海鲜蒸柜，低汤灶，蒸饭车，冷藏操作台，单通操作台，双通操作台，烤箱，和面机，压面机，消毒柜，货架，万能蒸烤箱，四门冷柜，四门碗柜，电磁炒灶，电磁低汤灶，洗碗机，三星水池，不锈钢水池，残食台，双层工作台，双门展示柜，电磁炉等，西餐设备还会匹配扒炉，火山石烧烤炉，炸炉等，商用厨房设备分为很多的标准和要求，一般都是按客户的厨房大小进行定制设计和匹配，用来满足商用厨房的需求。